Resep Beef Curry Yogurt Wrapping, Kudapan Kekinian saat Lebaran

Jakarta: Makanan, baik itu hidangan utama seperti ketupat, atau kudapan seperti nastar sudah menjadi penghuni wajib di meja makan atau meja di ruang tamu saat perayaan Idulfitri.
 
Ada kalanya, kali ini Anda bisa melengkapi atau menambah varian jenis makanan. Bagaimana kalau membuat kudapan yang agak kekinian, seperti Beef Curry Yogurt Wrapping ala Greenfields.

Bahan:

- 5 lembar kulit tortilla
- 600 gr daging sapi diiris tipis
- 100 gr bawang bombay
- 200 gr Greenfields Plain Yogurt
- 30 gr garam masala
- 20 ml kunyit bubuk
- 10 gr bawang putih
- 10 gr kari bubuk
- 10 gr jinten bubuk
- 10 ml paprika bubuk
- 500 gr air
- 50 gr iceberg lettue, diiris tipis
- 30 gr tomat
- 100 gr mesciun
- 100 ml santan
 
Bahan yogurt dressing
- 500 gr Mayonaise
- 250 gr Greenfields plain yogurt
- 20 gr bawang putih, cincan halus
- 50 gr parmesan cheese

Cara membuat:

Daging sapi
- Tumis bawang bombay dan bawang putih
- Masukkan daging sapi, tumis hingga matang
- Masukkan kunyit bubuk, jinten bubuk, paprika bubuk, garam masala dan kari bubuk
- Tambahkan Greenfields plain yogurt dan santan
- Tambahkan air, masak hingga kental
Yogurt dressing
- Masukkan mayonaise dan Greenfields plain yogurt ke dalam wadah
- Tambahkan bawang putih, parmesan bubuk dan garam
- Oleskan kulit tortilla dengan yogurt dressing
- Tambahkan iceberg lettuce, tomat, dan daging sapi
- Gulung kulit tortilla lalu potong sesuai selera
- Sajikan dengan daun mesclun dan yogurt dressing.
 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(FIR)