Ini Resep Membuat Odading Mang Oleh Ade Londok yang Sedang Viral

Jakarta: Odading atau kue bantal akhir-akhir ini sedang naik daun. Kata-kata Ade Londok yang bilang, "Odading Mang Oleh, rasanya, seperti Anda menjadi Iron Man..," lantas saja menjadi viral di media sosial. 
 
Odading sendiri terbuat dari campuran antara tepung terigu, telur, dan susu. Berasal dari bahasa Sunda-yang sebelumnya merupakan celetukan orang Belanda yang berkata "O, dat ding?" ("Oh, hal itu?") seperti yang sedang viral dishare di media sosial, juga dikenal dengan nama kue bantal atau kue bolang-baling.
 
Kue bantal atau bolang-baling ini juga ada di beberapa daerah. Jika Anda tertarik mencobanya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dari Cookpad berikut ini:

Bahan-bahan:

150 ml susu hangat
65 gr gula pasir
1 sdm ragi instan
350 gr tepung terigu
1 sdm mentega
1 sdt garam
1 butir telur
1 sdt baking powder
Minyak secukupnya
   

Cara membuat:

1. Aktifkan terlebih dahulu ragi instan, caranya adalah dengan mencampurkan ragi dengan susu hangat dan gula pasir. Aduk sampai rata, kemudian diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan terigu dan telur sambil diaduk, setelah raginya sudah aktif barulah masukkan larutan susu ke adonan hingga kalis.
 
3. Sambil menguleni adonan sampai kalis, masukkan mentega dan sejumput garam ke dalam adonan. Uleni adonan sampai elastis dan simpan selama satu jam sambil ditutupi dengan plastik wrap atau kain. Adonan yang ditutupi kain atau plastik wrap sebaiknya jangan dibuka-buka.
 
4. Setelah satu jam, adonan akan mengembang. Setelah mengembang, adonan bisa diangkat lalu ratakan menggunakan rolling pin atau diratakan menggunakan tangan. Setelah itu, potong adonan dengan bentuk kotak-kotak. Agar tidak lengket, bagian atas adonan ditaburi tepung terigu terlebih dahulu.
 
5. Panaskan minyak secukupnya, setelah panas kemudian kecilkan api untuk menggoreng. Sambil menunggu panas, olesi bagian atas odading dengan air menggunakan sendok, lalu taburi dengan gula pasir sampai rata kemudian barulah digoreng. Biarkan bagian bawah odading sampai kecoklatan, barulah bagian yang sudah ditaburi gula pasir dibalik, tunggu sampai kecoklatan lalu tiriskan.
 
6. Setelah ditiriskan, odading sudah siap disajikan. Odading yang masih hangat sangat cocok dimakan bersama teh atau kopi.
 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(TIN)