Situasi ini membuat para istri tertantang. Mereka tak ingin membuat menu yang itu-itu saja.
Alhasil, muncullah ide atau kreativitas para istri untuk menemukan menu baru. Khususnya menu utama berbuka puasa atau sahur yang bergizi.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Ada beberapa bahan makanan yang bisa dengan mudah dibuat. Seperti masakan yang berbahan dasar daging ayam. Namun agar berbeda dari biasanya, Anda bisa memadukan daging ayam dengan yogurt.
"Yogurt sendiri mengandung probiotik, vitamin B6 dan B12, riboflavin, kalium dan kalsium dan magnesium. Itu baik untuk tubuh. Kalsium dapat membantu memperkuat tulang dan gigi. Sedangkan probiotik dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh,” ujar Emilia Achmadi, MS., RDN, ahli gizi sekaligus Direktur MesaAcademy.
Berikut ini adalah resep Chicken Parmigiana yang direkomendasikan oleh Emilia:
Bahan-bahan:
Paha ayam fillet 1 kg
Tomato puree sebanyak 250 g
Bawang Bombay, potong dadu sebanyak 100 g
Bawang putih 10 g
Greenfields Mozarella Cheese sebanyak 300 g
Angel hair pasta sebanyak 600 g
Mesclune sebanyak 100 g
Telur 5 butir
Daun basil 10 g
Yogurt dressing:
Mayonnaise sebanyak 500 g
Greenfields Yogurt Plain 250 g
Bawang putih, cincang halus 20 g
Parmesan cheese 50 g
Tepung:
Terigu 50 g
Tapioka 50 g
Persiapan:
1. Tomato puree
-Tumis bawang Bombay dengan bawang putih hingga harum.
-Tambahkan tomato puree dengan daun basil.
-Didihkan lalu tambah garam dan lada secukupnya.
2. Pasta
-Didihkan air dengan minyak dan beri sedikit garam.
-Rebus pasta angel hair selama 5 menit, lalu tiriskan.
3. Tepung
Campurkan tepung terigu dengan tapioka.
4. Yogurt dressing
-Masukkan mayonnaise dan Greenfields Yogurt Plain ke dalam wadah
-Tambahkan bawng putih, parmesan ubuk dan garam
Cara membuat:
Masukkan paha ayam fillet ke dalam telur yang di kocok. Lalu balur dengan tepung lalu goreng hingga crispy dan warna menjadi golden brown, tiriskan.
Tambahkan tomato puree, mozzarella cheese diatasnya dan masukkan ke dalam oven hingga keju meleleh. Sajikan dengan angel hair pasta, mesclune dan yogurt dressing
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(FIR)
