Perbedaan Saus Marinara dan Saus Tomat

Jakarta: Saus marinara dan saus tomat, keduanya sama-sama terbuat dari tomat. Akan tetapi, keduanya memiliki perbedaan dari segi tekstur dan kegunannya. Dan memang masih banyak orang yang masih kesulitan untuk membedakan keduanya.
 
Dilansir dari Reader’s Digest, berikut ini adalah perbedaan antara saus marinara dan saus tomat:

1. Saus marinara

Jika Anda mencari saus yang simpel, yang tidak terlalu kental dan masih memiliki rasa tomat di dalamnya maka bisa memilih saus marinara. Dibandingkan dengan saus tomat, saus marinara merupakan saus yang sangat cepat dibuat hanya tinggal memasaknya sekitar satu jam. Versi paling klasik biasanya menggunakan tomat San Marzano, tetapi jenis tomat apapun sebenarnya bisa digunakan.
 
Dalam membuat saus ini, hanya perlu menambahkan dengan bawang putih, cabai merah yang dihaluskan, basil, dan bisa juga ditambahkan oregano. Dan karena saus marinara memiliki rasa yang tidak terlalu kompleks, saus ini sangat cocok untuk pasta dan pizza.

(Saus marinara. Foto: Pexels.com)

2. Saus tomat 

Tidak seperti saus marinara, saus tomat cenderung kental, dengan rasa yang lebih kaya dan kompleks. Saus tomat juga dibuat dalam waktu yang cukup lama, yaitu dengan memasaknya selama beberapa jam. Selama proses masak tersebut, saus tomat akan semakin mengental sehingga membuat rasa menjadi lebih pekat dan cenderung hampir manis.
 
Saus tomat memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang kental, sehingga membuat saus tomat lebih cocok untuk dijiadikan pendamping makanan seperti saus yang dicocol dengan makanan. Saus tomat juga bisa disajikan dengan pasta, tetapi pada umumnya tidak digunakan untuk pizza. 
Anda juga bisa menyajikan saus tomat sebagai cocolan dengan biscuit atau sebagai pelengkap sajian berbahan dasar daging. Mencampur saus tomat dengan saus lainnya merupakan salah satu kesalahan paling umum ketika Anda memasak pasta.
 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(TIN)