Daffa Wardhana, selaku pemilik Bambinos Pizza menceritakan mengenai Bambinos yang meskipun bisa dibilang masih sangat baru tetapi sudah memiliki pelanggan yang cukup banyak.
Konsep dari Bambinos Pizza
Daffa bercerita bahwa konsep dari Bambinos Pizza miliknya ini adalah Chicago Style Pizza dimana pizza miliknya ini lebih tebal dan memiliki konsep ‘Reversed-Pizza’. “Pada umumnya pizza itu kan tomato dulu baru diberikan topping cheese, tetapi pizza kami ini cheese dulu baru tomat. Selain itu, pizza ini dibuat dengan cara deep pan sehingga lebih tebal dan double the ingredients,“ tutur Daffa.
(Foto: Istimewa)
Ia juga menceritakan bahwa Bambinos Pizza ini baru berjalan sekitar satu setengah bulan. “Bambinos Pizza ini baru dibuka pada awal Juni lalu,” kata Daffa.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Konsep ‘Reversed-Pizza’ ini merupakan hal yang membedakan pizza di Bambinos dengan pizza lainnya. “Selain itu, crust pizza kami memakai cornmeal jadi crust nya lebih crunchy juga,” tambah Daffa.
Suka duka selama mendirikan Bambinos Pizza
“Kalau untuk suka, pastinya kami senang bisa mengimplementasikan apa yang saya pelajari selama kuliah. Kebetulan saya belajar finance dan accounting sedangkan partner saya, Farrel memang sekolah masak,” ujar Daffa.Ia menceritakan bahwa dirinya senang bisa mengimplementasikan teori yang didapat pada dunia bisnis secara nyata. “Sebagai tambahan, di masa pandemi ini kami tentunya menjadi lebih produktif lagi sehingga pastinya lebih senang dan bersyukur masih bisa menghasilkan di masa-masa yang serba sulit ini,” tambah Daffa.
(Foto: Istimewa)
“Untuk dukanya, ya pasti awalnya kami kan masih baru dama dunia bisnis ini dan kami hanya berdua. Pasti banyak mengalami kewalahan pada awalnya karena baru belajar, apalagi ternyata orderan dari pizza kami melebihi ekspektasi kami. Jadi semakin pusing pada awalnya, tetpai dibuat happy aja karena kami bisa melakukan hal yang produktif,” kata Daffa.
Menu yang disajikan di Bambinos Pizza
Daffa menceritakan bahwa di Bambinos Pizza ini memiliki tiga menu utama, yaitu:Bambinos Classic (Dough Cheese Tomato Pepperoni): 220K
Bambinos Vegetarian (Dough Cheese Tomato Spinach Mushroom): 220K
Bambinos Cheese (Dough Cheese Tomato): 220K
Pelayanan yang berbeda di masa pandemi
Daffa juga bercerita bahwa di masa pandemi ini, tentunya ia melakukan perhatian lebih mengenai pengiriman pizza kepada pelanggan-pelanggannya. “Jadi sebelum kami kirim, kami wrap terlebih dahulu pizza box dengan cling wrap untuk menjaga keamanan dan kebersihan lebih tinggi,” ujar Daffa.“Kami juga selalu menggunakan masker dan sarung tangan setiap kali memasak dan memindahkan pizza kami. Tambahan dari itu, kami selalu menyarankan costumer kami untuk memanaskan kembali pizza kami, bukan hanya untuk rasa tetapi juga untuk kebersihan,” tambah Daffa.
Tips agar usaha bisa bertahan di tengah pandemi covid-19
“Carilah sektor bisnis yang memang merupakan kebutuhan (necessity) banyak orang. Hal ini karena pada umumnya masyarakat cenderung untuk tidak mengeluarkan uang lebih pada hal-hal yang diluar dari necessity tersebut. Kalau makanan itu kan termasuk dalam kebutuhan,” ujar Daffa.Selain itu, Daffa juga menyarankan untuk mencoba menjual produk yang sedikit unik dan sedikit beda dari yang lain sehingga pelanggan pun akan merasa penasaran. “Akan tetapi jangan terlalu berbeda, karena nanti justru akan membuat pelanggan menjadi lebih takut untuk mencoba produk kita,” tutup Daffa.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(YDH)
