Jika Anda bertanya-tanya seberapa banyak jumlah kalori yang terdapat dalam ubi-ubian, United States Department of Agriculture (USDA) mengatakan bahwa dalam satu ubi berukurang sedang terdapat sebanyak 103 kalori.
Jumlah tersebut bukanlah jumlah yang buruk, sehingga jika Anda sedang menghindari untuk mengonsumsi makanan manis karena takut dengan jumlah kalori yang ada di dalamnya Anda bisa memilih ubi sebagai alternatif pilihan untuk penggantinya.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Di sisi lain, kentang putih panggang dengan ukuran yang sama memiliki jumlah kalori yang hampir sama yaitu sebanyak 106 kalori, 2 gram protein, 24 gram karbohidrat dan 0 gram lemak.

(Ubi manis memiliki lebih banyak vitamin C daripada jenis ubi-ubian lainnya. Ubi manis juga mengandung vitamin A yang berperan penting untuk penglihatan dan kulit Anda. Foto: Dan Gold/Unsplash.com)
(Baca juga: Mengenal Sejarah Sumedang dari Olahan Ubi Cilembu)
Perbedaan utama antara keduanya terletak pada nutrisi. Ubi manis memiliki serat hampir dua kali lebih banyak daripada kentang biasa. Itu penting jika Anda ingin langsing, karena penelitian telah menunjukkan bahwa meningkatkan asupan serat dalam makanan Anda sebanyak 25 gram dalam sehari bagi wanita dapat membantu upaya penurunan berat badan.
Ubi manis memiliki lebih banyak vitamin C daripada jenis ubi-ubian lainnya. Ubi manis juga mengandung vitamin A yang berperan penting untuk penglihatan dan kulit Anda.
Jadi pada dasarnya, ubi jalar adalah pilihan tepat untuk kesehatan namun jangan sampai mencampurkannya dengan bahan-bahan lainnya seperti mentega, krim, ataupun saus tomat buatan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(TIN)