Semarang: Dosen Fakultas Sains dan Matematika (FSM) Universitas Diponegoro (Undip) Kusworo Adi mengembangkan aplikasi yang bisa membantu masyarakat mengecek kualitas daging sapi yang akan dikonsumsi. Inovasi ini mengantarkan Kusworo menjadi guru besar bidang ilmu fisika instrumentasi.
Inovasi ini memanfaatkan teknologi citra memakai kamera telepon seluler. Melalui aplikasi tersebut, masyarakat bisa mengecek langsung kualitas daging sapi yang akan dikonsumsinya memakai handphone android berpatokan pada Standar Nasional Indonesia (SNI) yang ditetapkan pemerintah.
"Sementara ini inovasinya masih kami fokuskan pada daging sapi karena tingkat akurasinya yang masih di posisi 84 persen," kata Kusworo mengutip siaran pers Undip, Jumat, 28 Mei 2021.
Ia mengaku sedang berupaya menaikkan tingkat akurasi supaya lebih proven. Setelah itu, akan dikembangkan untuk jenis daging yang lainnya.
Baca: Garamin, Aplikasi e-Koperasi Buatan Mahasiswa ITS untuk Bantu Petani Garam
Dalam orasi ilmiah perdana sebagai guru besar bertajuk 'Pemanfaatan Teknologi Citra Untuk Penentuan Kualitas Pangan', Kusworo mengatakan inovasi pemanfaatan teknologi citra untuk penentuan kualitas daging didasari kenyataan kalau kemampuan mengecek kualitas daging masih terbatas pada kalangan pakar dan praktisi teknis saja. Padahal, yang sehari-hari berhadapan dengan kondisi itu adalah masyarakat.
Makanya, untuk meningkatkan perlindungan konsumen, Kusworo memandang perlu ada inovasi yang sederhana dan dapat dioperasikan oleh masyarakat luas. Konsumen harus dihindarkan dari konsumsi daging sapi yang tidak berkualitas dan terjaga kemurniannya
"Dalam artian tidak dicampur dengan daging hewan lain. Tentunya dengan cara yang affordable," ujarnya.
FOLLOW US
Ikuti media sosial medcom.id dan dapatkan berbagai keuntungan
