Resep Orek Tempe Buncis, Murah dan Mudah Dibuat

Jakarta: Tempe bahan yang murah dan mudah didapat memang lezat dan praktik untuk dibuat menjadi tumisan. Memadukannya dengan buncis tentu sangat enak. Apalagi dimakan dengan nasi hangat, sambal, dan kerupuk, hm, yummy!

Selain murah, buncis sendiri sangat baik bagi kesehatan tubuh lho. Dinukil dari Hellosehat, buncis mengandung banyak nutrisi dan mineral lain yang baik untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin K, dan folat.

Berbagai nutrisi dan mineral yang terkandung dalam sayuran ini ternyata dapat membantu mengurangi dan mencegah berbagai kondisi kesehatan.

Jadi, bagaimana sih membuat tumisan sayur orek tempe buncis yang enak dan antigagal ini? Yuk, ENDEUSiast bikin dari sontekan resep dari Endeus TV berikut ini.
 

Bahan orek tempe buncis:

• Minyak goreng
• 400 gr tempe, potong dadu 2 cm
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 butir bawang merah, iris
• 2 buah cabai keriting hijau, iris serong tipis
• 2 buah cabai keriting merah, iris serong tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 gr buncis, iris serong
• 1 sdm kecap manis
• 1¼ sdt garam
• 1 sdm gula merah sisir
• 150 ml air

 

Cara membuat orek tempe buncis:

1. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan, goreng tempe hingga berkulit. Angkat, tiriskan
2. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum
3. Masukkan buncis dan tempe, aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, dan air, masak sampai bumbu meresap
4. Angkat dan sajikan


Tips: Tambahkan udang peci atau irisan daging untuk menambah rasa gurih dan lezat pada masakan.




Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• kuliner
• resep masakan
• tips & trik
• makanan
• Endeus