Salah satu resep yang bisa Anda sontek adalah Beef Black Pepper. Jangan merasa down dulu, karena untuk menjadi bisa, adalah karena biasa. Jadi, bagi pemula, dicoba dulu untuk membuatnya. Semua pasti bisa memasak. Yuk, dicoba resep dari Hotel ibis Jakarta Slipi ini.
Bahan:
150 gr Beef Tenderloin local (bagian has dalam) potong kecil dan memanjang25 gr Paprika merah (potong kecil dan memanjang)
25 gr Paprika hijau (potong kecil dan memanjang)
25 gr Bawang Bombai (potong memanjang)
10 gr Lada Hitam utuh (blender kasar)
2 sdm minyak goreng
5 gr garam
5 gr gula pasir
5 gr penyedap masakan
1 sdt minyak ang ciu
1 sdt sesame oil
1 sdt mushroom soy sauce
1 sdt tepung maizena / secukupnya
2 siung bawang putih di cincang kasar
50 ml air
100 gr pok coy untuk garnish
Cara membuat:
1. Goreng daging sapi yang sudah dipotong dan dimarinasi sampai setengah matang, angkat dan tiriskan. Marinasi adalah proses merendamkan makanan dalam cairan bumbu, sering kali asam, sebelum dimasak.2. Panaskan kembali wajan dan masukan kurang lebih 2 sdm minyak goreng, tunggu sampai panas dan masukan bawang putih yang sudah dicincang kasar, aduk sampai mengeluarkan aroma dan masukan bawang bombai, paprika dan aduk sebentar.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Lalu masukan daging yang sudah digoreng setengah matang, tambahkan ang ciu, dan air 50 ml serta masukan semua bumbu penyedap aduk sampai rata hingga, tambahkan tepung maizena aduk hingga mengental dan matang
3. Sementara itu rebus pok coy sampai dalam keadaan setengah matang untuk garnish bagian dasar presentasi
Cara penyajian:
Siapkan piring dan sipakan pok coy di atas piring, lalu letakkan beef black pepper di atasnya sebagai penyajian terakhir. Beef black pepper siap dihidangkan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(TIN)
