Resep Nugget Sehat Mudah Dibuat

Jakarta: Tidak sedikit anak-anak menyukai frozen food. Namun, orang tua kerap kali khawatir anak-anak mereka mengonsumsi produk makanan yang terdapat pengawet di dalamnya. 
 
Salah satu produk frozen food ialah nugget. Makanan yang bisa dijadikan pendamping nasi atau lauk ini juga bisa dijadikan camilan, disukai anak-anak hingga orang dewasa. 
 
Solusi terbaik mengonsumsi nugget tanpa khawatir bahan buatannya adalah dengan memasaknya sendiri. Berikut resep nugget sehat yang mudah dibuat dan cocok untuk semua orang denagan berbagai usia, bahkan orang yang sedang menjalani diet sehat.

Bahan:

250 gram daging ayam giling
4 sendok makan tepung tapioka
2 wortel ukuran sedang cincang halus
2 batang daun seledri
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
Garam dan gula pasir sesuai selera
Merica atau lada bubuk secukupnya

(Cocol dengan saus atau cabai kesukaan Anda. Foto: Dok. Medcom.id/Sunnaholomi Halakrispen)

Pelapis:

1 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir atau tepung roti

Cara membuat:

1. Campurkan ayam giling, wortel, bawang putih, daun seledri, telur, garam, gula pasir, merica bubuk, dan tepung tapioka. Kemudian, aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
2. Tuang adonan tersebut ke dalam loyang, bisa dengan loyang kotak maupun yang berbentuk bulat. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang, angkat adonan itu, dan dinginkan di suhu ruang.
3. Cetak adonan menjadi bentuk bulat atau kotak, sesuai selera kreativitas Anda. Bisa dengan memotongnya menggunakan pisau, bisa dibulatkan dengan tanggan seperti bola-bola, atau menggunakan cetakan kue kecil.
4. Setelah dibentuk, celupkan adonan ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Kemudian, gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
5. Jika ingin segera menyantapnya, goreng dalam minyak panas hingga matang dengan api kecil, angkat, dan sajikan. Namun, jika Anda ingin menyantapnya nanti, simpan nugget di dalam lemari es dan goreng ketika nanti ingin menikmatinya.
 
Sementara itu, jika Anda menjalani diet protein hewani atau vegetarian, daging ayam bisa diganti dengan 500 gram tempe atau tahu yang dihaluskan. Bisa juga tambahkan jamur tiram yang dihaluskan. Hm, yummy! Selamat mencoba ya.
 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(TIN)