Mengapa Bawang Buat Anda Menangis?

Jakarta: Ketika memotong bawang, beberapa orang akan menangis tiba-tiba. Mereka menangis bukan karena sedih namun karena matanya perih. Kira-kira apa alasan dari tangisan bawang ini ya?
 
Dikutip dari Healthline, bawang adalah umbi yang matang di bawah tanah. Rumah bawah tanah bawang dihuni makhluk seperti tikus, yang suka menggigit akar dan umbi. 
 
Untuk menghentikan hal ini terjadi, bawang dilengkapi dengan mekanisme pertahanan yang dirancang untuk melindunginya diri saat tumbuh dari hewan-hewan ini. 
Bawang memuntahkan enzim dan asam sulfenat saat kulitnya rusak. Senyawa ini bergabung untuk menghasilkan S-oksida propanetial, gas yang mengiritasi.
 
Propanethial S-oxide adalah agen lachrymatory. Ini artinya  air mata Anda akan keluar ketika senyawa itu menyentuh mata. 

Air mata untuk memproteksi mata

Seperti bawang, mata Anda juga dilengkapi dengan mekanisme pertahanan yang dimaksudkan untuk melindunginya dari bahaya. Ketika saraf di setiap mata mendeteksi zat lachrymatory, mereka menghasilkan air mata untuk mengeluarkannya.
 
Beberapa orang lebih mungkin menangis saat memotong bawang daripada yang lain. Jika Anda sensitif atau alergi terhadap jenis-jenis bawang,  reaksi Anda mungkin lebih parah atau mencakup gejala seperti gatal-gatal dan muncul perasaan geli.

(Ilustrasi/Pexels)
 
Jadi itu alasan mengapa ada air mata jatih ketika memotong bawang. Ini adalah bentuk proteksi si bawang dan juga mata Anda sendiri.
 

 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(YDH)