KULINER
Cara Buat Roti Goreng Isi Cokelat yang Garing dan Manisnya Pas
Yatin Suleha
Senin 18 Oktober 2021 / 07:00
Jakarta: Roti menjadi salah satu makanan untuk sarapan. Walau tak selalu roti, lebih sering kita sarapan dengan nasi goreng, nasi uduk, atau bahkan lontong sayur, tapi ada juga baiknya mengetahui sejarah roti.
Dinukil dari Historia, Howard Miller, sejarawan makanan dan profesor di Lipscomb University di Nashville, Tennessee, berpendapat bahwa roti beragi pertama yang diketahui berasal dari sekitar 1000 SM di Mesir. Jadi, perjalanan roti sudah sangat panjang ya.
Tak perlu ragu jika bosan memakan roti yang begitu saja, karena kamu bisa mengolahnya. Roti yang digoreng menghasilkan sensasi tekstur yang berbeda berkat penambahan lumuran tepung roti di permukaannya juga enak. Yuk, ENDEUSiast, coba kreasi roti goreng cokelat dengan resep dari Endeus TV berikut ini!
200 ml susu cair hangat
40 gr gula pasir
1 sdm ragi instan
350 gr tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
50 gr mentega
100 gr selai cokelat
1 putih telur
100 gr tepung roti kasar
minyak goreng
1. Dalam mixing bowl/wadah besar, aduk rata susu cair hangat, gula pasir, dan ragi instan. Diamkan selama 5 menit hingga berbuih
2. Masukkan tepung terigu dan kuning telur, aduk rata. Uleni hingga setengah kalis
3. Tambahkan mentega, aduk kembali hingga kalis. Tutup adonan dengan plastic wrap atau serbet bersih, diamkan selama 45 menit
4. Kempiskan adonan, timbang adonan ke dalam ukuran 30 gr. Bulatkan setiap adonan. Tutup kembali adonan dengan plastic wrap, istirahatkan selama 10 menit
5. Ambil 1 buah adonan, pipihkan. Berikan 1 sdt selai cokelat di tengahnya. Tutup rapat adonan, bulatkan
6. Tutup adonan dengan plastic wrap atau serbet bersih, diamkan selama 30 menit
7. Ambil 1 buah adonan secara perlahan, celupkan ke dalam putih telur. Lumuri dengan tepung roti kasar, tepiskan sisa tepung
8. Goreng adonan dalam minyak banyak panas di atas api kecil hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera
Tips: Hati-hati ketika melapisi adonan roti dengan tepung roti agar adonan tidak kempis atau kehilangan volumenya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Dinukil dari Historia, Howard Miller, sejarawan makanan dan profesor di Lipscomb University di Nashville, Tennessee, berpendapat bahwa roti beragi pertama yang diketahui berasal dari sekitar 1000 SM di Mesir. Jadi, perjalanan roti sudah sangat panjang ya.
Tak perlu ragu jika bosan memakan roti yang begitu saja, karena kamu bisa mengolahnya. Roti yang digoreng menghasilkan sensasi tekstur yang berbeda berkat penambahan lumuran tepung roti di permukaannya juga enak. Yuk, ENDEUSiast, coba kreasi roti goreng cokelat dengan resep dari Endeus TV berikut ini!
Bahan roti goreng isi cokelat:
200 ml susu cair hangat
40 gr gula pasir
1 sdm ragi instan
350 gr tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
50 gr mentega
100 gr selai cokelat
1 putih telur
100 gr tepung roti kasar
minyak goreng
Cara membuat roti goreng isi cokelat:
1. Dalam mixing bowl/wadah besar, aduk rata susu cair hangat, gula pasir, dan ragi instan. Diamkan selama 5 menit hingga berbuih
2. Masukkan tepung terigu dan kuning telur, aduk rata. Uleni hingga setengah kalis
3. Tambahkan mentega, aduk kembali hingga kalis. Tutup adonan dengan plastic wrap atau serbet bersih, diamkan selama 45 menit
4. Kempiskan adonan, timbang adonan ke dalam ukuran 30 gr. Bulatkan setiap adonan. Tutup kembali adonan dengan plastic wrap, istirahatkan selama 10 menit
5. Ambil 1 buah adonan, pipihkan. Berikan 1 sdt selai cokelat di tengahnya. Tutup rapat adonan, bulatkan
6. Tutup adonan dengan plastic wrap atau serbet bersih, diamkan selama 30 menit
7. Ambil 1 buah adonan secara perlahan, celupkan ke dalam putih telur. Lumuri dengan tepung roti kasar, tepiskan sisa tepung
8. Goreng adonan dalam minyak banyak panas di atas api kecil hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera
Tips: Hati-hati ketika melapisi adonan roti dengan tepung roti agar adonan tidak kempis atau kehilangan volumenya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0503 [51]
