Jakarta: Biasanya untuk mengolah pisang, paling sering digoreng, kukus, atau kolak. Ah, bosan! Nah, bagaimana kalau kita buat sajian olahan pisang yang berbeda? Setup pisang.
Secara tampilan, setup pisang dan kolak pisang memang tidak jauh berbeda. Namun, banyak pula orang yang menganggap ada cita rasa yang berbeda antara keduanya. Ya, kalau kolak menggunakan santan, sedangkan setup, tidak.
Setup sendiri merupakan penyebutan untuk olahan buah yang dimasak dalam air gula. Selain pisang, buah yang digunakan pun sangat beragam, selama buah tersebut memiliki tekstur padat dan tidak mudah hancur ketika proses pemasakan.
Dan karena tidak menggunakan santan, rasa setup pisang ini lebih ringan. Tak hanya itu, rasa makanan penutup khas Belanda ini juga lebih segar dibandingkan dengan kolak pisang. Apalagi bila diberi racikan rempah. Wah, bisa semakin menggugah selera, nih ENDEUSiast!
Nah, supaya enggak penasaran, ada baiknya kamu mencoba salah satu resep dari Endeus TV ini. Dan untuk menambah meriahnya setup pisang, kamu bisa menambahkam kolang kaling.
Penyajiannya pun bisa dalam keadaan hangat atau dingin. Yang harus diingat, hindari menggunakan rempah bubuk dalam sajian ini agar tampilan akhir sajian tidak terlihat seperti ‘berpasir’.
200 gr gula pasir
450 ml air
5 cm kayu manis
1 buah kapulaga
¼ buah pala
600 gr daging buah pisang tanduk/kepok/raja, potong serong tebal 2 cm
1. Masukkan gula pasir dalam panci, masak di atas api sedang hingga menjadi karamel
2. Tambahkan air, kayu manis, kapulaga, dan pala, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
3. Masukkan pisang, masak hingga mendidih. Angkat, sajikan segera selagi hangat atau tambahkan es batu jika ingin disantap dalam keadaan dingin
Tips: Hindari menggunakan rempah bubuk dalam sajian ini agar tampilan akhir sajian tidak terlihat seperti ‘berpasir’.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Secara tampilan, setup pisang dan kolak pisang memang tidak jauh berbeda. Namun, banyak pula orang yang menganggap ada cita rasa yang berbeda antara keduanya. Ya, kalau kolak menggunakan santan, sedangkan setup, tidak.
Setup sendiri merupakan penyebutan untuk olahan buah yang dimasak dalam air gula. Selain pisang, buah yang digunakan pun sangat beragam, selama buah tersebut memiliki tekstur padat dan tidak mudah hancur ketika proses pemasakan.
Dan karena tidak menggunakan santan, rasa setup pisang ini lebih ringan. Tak hanya itu, rasa makanan penutup khas Belanda ini juga lebih segar dibandingkan dengan kolak pisang. Apalagi bila diberi racikan rempah. Wah, bisa semakin menggugah selera, nih ENDEUSiast!
Nah, supaya enggak penasaran, ada baiknya kamu mencoba salah satu resep dari Endeus TV ini. Dan untuk menambah meriahnya setup pisang, kamu bisa menambahkam kolang kaling.
Penyajiannya pun bisa dalam keadaan hangat atau dingin. Yang harus diingat, hindari menggunakan rempah bubuk dalam sajian ini agar tampilan akhir sajian tidak terlihat seperti ‘berpasir’.
Bahan setup pisang:
200 gr gula pasir
450 ml air
5 cm kayu manis
1 buah kapulaga
¼ buah pala
600 gr daging buah pisang tanduk/kepok/raja, potong serong tebal 2 cm
Cara membuat setup sisang:
1. Masukkan gula pasir dalam panci, masak di atas api sedang hingga menjadi karamel
2. Tambahkan air, kayu manis, kapulaga, dan pala, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
3. Masukkan pisang, masak hingga mendidih. Angkat, sajikan segera selagi hangat atau tambahkan es batu jika ingin disantap dalam keadaan dingin
Tips: Hindari menggunakan rempah bubuk dalam sajian ini agar tampilan akhir sajian tidak terlihat seperti ‘berpasir’.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0162 [53]
