Jakarta: Sebagai ibu rumah tangga, tentu pernah mengalami pusingnya memikirkan menu masakan untuk keluarga. Mau goreng ayam, bosan. Mau bikin sayur, si kecil cukup picky. Mau bikin tahu-tempe, itu-itu lagi.
Eits, jangan putus asa dulu. Kali ini, Endeus TV akan mempersembahkan sajian menu rolade. Bukan sembarang rolade, loh. Karena sajian endeus ini cukup simpel. Dengan hanya berbahan dasar tahu, telur, dan tambahan sayur.
Meski tanpa campuran protein hewani, rolade tahu telur ini tetap bergizi pada setiap gigitannya. Apalagi dicocol dengan saus sambal plus mayones. Yummy!
Tak perlu proses masak yang rumit, semua bisa tersaji dalam sekejap. Sebelum mencoba membuatnya, ada yang harus kamu perhatikan. Letakkan telur dadar pada selembar alumunium foil atau plastik wrap, agar proses menggulung lebih mudah. Selamat mencoba ENDEUSiast!
Telur dadar:
4 butir telur
3 sdm susu cair
1 sdm tepung terigu
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
700 gr tahu putih, lumatkan
150 gr jamur shiitake, cincang kasar, tumis hingga layu
50 gr tepung roti kasar
2 butir telur
1 sdt garam
½ sdt kaldu jamur
½ sdt merica bubuk
1 buah wortel, potong memanjang menjadi 4 bagian, blansir
Saus tomat botolan
Saus sambal botolan
Mayones
Telur dadar:
1. Kocok telur, susu cair, tepung terigu, garam, dan merica bubuk hingga rata
2. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan datar diameter 22 cm, masukkan ½ bagian telur, buat dadar tipis. Masak telur dadar hingga matang, angkat. Sisihkan
3. ?Isi: Aduk rata tahu putih, jamur shiitake, tepung roti, telur, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk
4. Ambil selembar telur dadar, letakkan ½ bagian isi di atasnya, ratakan. Letakkan 2 potong wortel secara memanjang di salah satu sisinya. Gulung perlahan telur dadar sambil dipadatkan
5. Kukus Rolade dalam dandang panas hingga matang (15-20 menit). Angkat, potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan pelengkap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Eits, jangan putus asa dulu. Kali ini, Endeus TV akan mempersembahkan sajian menu rolade. Bukan sembarang rolade, loh. Karena sajian endeus ini cukup simpel. Dengan hanya berbahan dasar tahu, telur, dan tambahan sayur.
Meski tanpa campuran protein hewani, rolade tahu telur ini tetap bergizi pada setiap gigitannya. Apalagi dicocol dengan saus sambal plus mayones. Yummy!
Tak perlu proses masak yang rumit, semua bisa tersaji dalam sekejap. Sebelum mencoba membuatnya, ada yang harus kamu perhatikan. Letakkan telur dadar pada selembar alumunium foil atau plastik wrap, agar proses menggulung lebih mudah. Selamat mencoba ENDEUSiast!
Bahan rolade tahu telur:
Telur dadar:
4 butir telur
3 sdm susu cair
1 sdm tepung terigu
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
Isi:
700 gr tahu putih, lumatkan
150 gr jamur shiitake, cincang kasar, tumis hingga layu
50 gr tepung roti kasar
2 butir telur
1 sdt garam
½ sdt kaldu jamur
½ sdt merica bubuk
1 buah wortel, potong memanjang menjadi 4 bagian, blansir
Pelengkap:
Saus tomat botolan
Saus sambal botolan
Mayones
Cara membuat rolade tahu telur:
Telur dadar:
1. Kocok telur, susu cair, tepung terigu, garam, dan merica bubuk hingga rata
2. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan datar diameter 22 cm, masukkan ½ bagian telur, buat dadar tipis. Masak telur dadar hingga matang, angkat. Sisihkan
3. ?Isi: Aduk rata tahu putih, jamur shiitake, tepung roti, telur, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk
4. Ambil selembar telur dadar, letakkan ½ bagian isi di atasnya, ratakan. Letakkan 2 potong wortel secara memanjang di salah satu sisinya. Gulung perlahan telur dadar sambil dipadatkan
5. Kukus Rolade dalam dandang panas hingga matang (15-20 menit). Angkat, potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan pelengkap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0149 [53]
