Tergoda Nikmatnya Makanan Enak nan Sehat ala Burgreens

Burgreens bukan sekadar menyajikan berbagai menu sehat. Tapi mereka tak lupa untuk membuat makanan yang dihidangkan terasa enak dan cocok di lidah Indonesia.
 
Jakarta: Menikmati makanan enak di Jakarta memang banyak, tapi untuk menemukan makanan enak dan juga sehat terbilang cukup sulit. Lebih-lebih Anda mengidap penyakit atau alergi dengan beberapa makanan.
 
Tapi kini Anda bisa menemukan paket komplet yang tersaji di Burgreens. Di tempat makan ini Anda bisa menikmati makanan sehat dan enak dengan harga terjangkau.
Cita rasa masakannya pun tidak aneh untuk lidah orang Indonesia. Bahkan soal tampilan, Anda tak perlu meragukannya. Desain makanannya terlihat menggoda, mulai dari hidangan utama hingga sajian penutup.

Asal muasal

Pada November 2013, Max Mandias, Co-founder Burgreens, terinspirasi membuka tempat makan dengan menu sehat. Ia ingin mengajak masyarakat Indonesia menggemari makanan berbasis sayur dan buah yang berkualitas ini.
 
"Kami ingin menyembuhkan orang dengan nutrisi yang tepat dalam setiap menu," ujar Max membuka percakapan kepada Medcom.id.
 

Max Mandias, Co-founder Burgreens, mengajak masyarakat Indonesia untuk hidup sehat dengan mengonsumsi makanan kaya nutrisi. (Foto: Isti/Medcom.id)
 
Pertama kali membuka Burgreens, Max memilih kawasan Rempoa, Tangerang Selatan, untuk dijadikan tempat berjualan. Ketika menu yang ditawarkan diterima khalayak, ia kemudian memiliki cabang di daerah Tebet.
 
Seiring waktu berjalan, Max akhirnya mampu membuka tempat makannya di kawasan Menteng. Kini, Burgreens tersebar di seputaran Jakarta seperti Pacific Place, Darmawangsa, Pondok Indah Mall, hingga di The Breeze BSD Tangerang.

Fast food andalan Burgreens

Di Jakarta, makanan siap saji atau fast food masih menjadi primadona. Sadar akan kondisi tersebut, Max menyajikan jenis makanan cepat saji di tempatnya. Seperti burger.
 
Menu tersebut juga menjadi inspirasi buat Max untuk memberikan nama warung makannya dengan sebutan Burgreens.
 
"Biasanya burger itu enak, penyajiannya cepat banget, dan cocok banget buat orang kota. Kedua, adalah greens yang melambangkan sehat, sayuran, berbasis nabati, ramah lingkungan, dan sebagainya. Kalau kita gabungin dua kata ini, kita ingin sediakan makanan yang cepat saji, sehat, yang terbuat dari nabati," tutur pria berusia 30 tahun tersebut.
 
Max mengakui menu burger menjadi makanan favorit di tempat makannya selama empat tahun berjalan. Salah satunya, Mini Trio.
 

Mini Trio, merupakan fast food andalan Burgreens yang berisikan tiga buah burger kecil, salad, dan ubi ungu yang renyah. (Foto: Isti/Medcom.id)
 
Satu set Mini Trio ini berisikan tiga burger berukuran kecil dan memiliki tiga rasa berbeda. Karena tak menggunakan daging ayam atau sapi, burger ini tetap enak. Max menggantinya dengan jamur dan keju yang diolah seperti potongan daging burger, ditambah guyuran saus hijau ala Burgreens.
 
Tak hanya tiga burger kecil, untuk memperkaya rasa dan kandungan nutrisi, dalam satu set Mini Trio juga dilengkapi salad. Serta ubi ungu racikan Burgreens yang melengkapi sajian dengan rasa manis dan renyah, membuat Anda tak ingin berpaling dari satu set menu Mini Trio ini.
 
"Orang bakal worth it banget makannya. Bisa dibelah juga sehingga orang bisa makan sharing dengan temannya. Di sampingnya ada sweet potato chips dan salad. Jadi itu seimbang makannya ya," ujar Max.

Baca juga: Sepiring Doa bagi Max Mandias

Paket lengkap dalam sepiring menu ini hanya seharga Rp75 ribu. Cukup bersahabat bukan dengan kantong, apalagi menu ini bisa berbagi dengan teman-teman Anda.
 
"Selain itu dalam menu ini juga terdapat kandungan karbohidrat, serta tinggi serat, air, dan protein nabati. Tentunya tidak ada protein hewani dalam burger ini," papar pria lulusan Arnhem Business School Netherlands.

Rendang Sehat

Biasanya mendengar kata rendang hal pertama yang dipikirkan adalah daging. Sedangkan memakan daging berlebih berisiko menghadirkan kolesterol tinggi pada diri Anda.
 
Tapi di Burgreens, semua disulap menjadi sehat. Tak terkecuali dengan Vegan Rendang Platter. Menu rendang ini kebetulan menjadi favorit.
 
Anda akan merasakan rendang yang menggiurkan dengan tekstur empuk plus rasa pedas manis saat mengigitna. Tapi Anda jangan terbayangkan dulu kalau rendang itu berisikan daging sapi. Sebab Burgreens membuat racikan menu berbentuk daging itu dengan serat jamur shiitake dan protein kedelai. Rasanya tak kalah dengan rendang daging sapi pada umumnya.
 

Vegan Rendang Platter adalah rendang sehat ala Burgreens. Biasanya dipadukan dengan nasi merah dengan bumbu kuning. (Foto: Isti/Medcom.id)
 
Seporsi Vegan Rendang ini dilengkapi sate tempe dengan sambal matah khas Bali, jamur crispy, serta lalapan. Sementara brown rice dengan bumbu kuning khas Burgreens, menambah sumber karbohidrat yang terkandung dalam satu set Vegan Rendang. Menu ini dibanderol dengan harga Rp60 ribu per porsi.
 
Belum puas dengan menu enak dan sehat, Anda boleh mencoba cicipi Yakitori yang merupakan makanan favorit lainnya di Burgreens.
 

Yakitori. Bisa dikatakan lauk sehat yang dimiliki Burgreens. (Foto: Isti/Medcom.id)
 
Yakitori adalah sate yang tidak menggunakan bahan dasar daging. Tapi menu ini dilengkapi terong gurih, paprika, dan bawang. Untuk rasanya, ada sensasi manis asam yang dibuat dari saus teriyaki khas Burgreens. Untuk menikmati menu ini Anda hanya cukup merogoh kocek Rp45 ribu.
 
Selain makanan, ada juga minuman sehat ala Burgreens. Max menyebutnya Green Punk. Sepintas minuman berwarna hijau ini terlihat seperti jus. Nyatanya, ada racikan smoothies dari nanas, pisang, dan beragam sayuran hijau ditambah dengan cucuran air kelapa.
 
Bagi Anda yang tidak menyukai jus sayur, tak perlu ragu meminum jus ini. Sebab, Anda akan sulit menemukanLrasa sayuran hijau. Cuma rasa manis dan segar sedikit asam yang akan Anda nikmati. Segelas Green Punk saja tak cukup untuk Anda seruput.

Ramah lingkungan

Tak dari menunya yang menjadi prioritas Max membuka Burgreens, tapi ia juga memperhatikan alat makanan, seperti sedotan.
 
Max bertekad ingin ikut andil dalam menangani isu yang menghinggapi Indonesia. Salah satunya adalah isu banyaknya sampah plastik di negeri ini.
 
Terbukti saat mengunjungi Burgreens, Anda akan merasakan tempat makan yang ramah lingkungan. Tak ada sedotan plastik saat Anda meminum. Yang ada sedotan bambu.
 

Demi meminimalisir sampah plastik, kita bisa menyeruput Green Punk dengan menggunakan sedotan bambu. (Foto: Isti/Medcom.id)
 
Begitu juga untuk layanan pesan antar, Burgreens menggunakan plastik yang terbuat dari singkong. Plastik ramah lingkungan itu bisa terurai dengan sendirinya dalam jangka waktu yang lebih cepat dibandingkan dengan plastik biasa.
 
Jadi bukan hanya bergaya hidup sehat dengan menu-menu yang ditawarkan Burgreens, tetapi juga kita merasakan bagaimana pentingnya hidup tanpa sampah plastik.
 
'Warung Selasa', Obat Rindu Masakan Indonesia

 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(FIR)