Terdapat sembilan jenis sayuran yang memiliki manfaat lebih jika diolah dengan cara direbus.
1. Wortel
Wortel yang direbus sangat baik untuk mata. Rebus segenggam wortel dalam air, tambahkan sedikit garam dan lada untuk rasa yang lebih enak.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
2. Ubi
Rebusan ubi yang Anda makan dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah, apalagi pada masa haid. Anda perlu ingat, ubi hanya direbus selama tiga menit. Tidak lebih.
3. Kentang
Bila merebus kentang, Anda akan mengonsumsi lebih sedikit kalori ketimbang menggorengnya. Oleh karena itu, disarankan bagi Anda yang sedang melakukan program penurunan berat badan untuk mengonsumsi kentang rebus.
4. Kacang
Rebus kacang selama minimal 6 menit. Tambahkan sedikit garam dan merica. Kacang rebus sangat berguna bagi penderita diabetes.
5. Bayam
Para ilmuwan menganggap sayuran hijau memberikan manfaat yang lebih maksimal ketika dikonsumsi dalam bentuk rebusan.
6. Jagung manis
Jagung manis membutuhkan banyak air dan lebih banyak waktu untuk mendidih. Ini adalah salah satu jenis sayuran yang hanya bisa dikonsumsi dengan direbus. Jagung kaya nutrisi dan serat yang membantu mengatasi masalah sembelit.
7. Kembang kol
Kembang kol jauh lebih sehat saat Anda rebus. Dengan cara ini nutrisi dan vitamin tetap terjaga, meskipun Anda sudah membersihkannya dengan air sebelumnya.
8. Kubis
Kubis bila direbus memiliki lebih banyak rasa. Air yang digunakan untuk merebus kubis harus ditambahkan ke hidangan karena mengandung sebagian besar rasa yang lezat untuk memanjakan lidah.
9. Brokoli
Cara terbaik mengolah Brokoli dengan cara direbus. Jika Anda ingin mengonsumsi sayuran ini saja, cukup tambahkan satu sendok makan minyak zaitun ke dalam air. Atau memasaknya dalam bentuk sup. (Sumarni/Boldsky)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(ROS)
