Smoothie atau Jus, Mana yang Lebih Sehat?

Jakarta: Mengonsumsi buah atau sayur secara rutin sudah pasti menyehatkan. Ada banyak cara untuk mengolah buah dan sayur menjadi menu yang tidak membosankan. Salah satunya adalah dengan membuat sajian minuman seperti smoothie atau jus.
 
Mungkin Anda sendiri sudah sering mendengar olahan buah dan sayur yang menyegarkan dan menyehatkan ini. Meski keduanya terlihat sama, dilansir dari Health, keduanya memiliki perbedaan.
 
Selain itu, manfaatnya bagi tubuh juga berbeda-beda. Apa saja perbedaan smoothie dan jus? Berikut seperti dilansir dari Health.com.
1. Smoothies
Minuman ini memiliki tekstur yang padat dan kental. Sebab, minuman ini dibuat dengan tambahan krim, susu, yogurt, atau es krim. Tidak heran jika smoothie memberikan efek kenyang yang lebih lama dan bisa dijadikan sebagai pilihan sarapan.
 
Dalam pembuatan smoothie, tidak dilakukan penyaringan. Semua buah atau sayur yang diblender akan langsung diminum tanpa disaring. Smoothie memberikan manfaat yang maksimal bagi tubuh kita karena semua kandungan buah atau sayuran tadi akan langsung dicerna tubuh tanpa terbuang.
 

(Smoothie memiliki tekstur yang padat dan kental. Tekstur jus lebih cair dibandingkan dengan smoothie. Foto: Pixabay.com)
 
(Baca juga: Bahan-bahan yang Sebaiknya Tidak Ditambahkan dalam Smoothie Anda)
 
2. Jus
Sementara untuk membuat jus, biasanya kita menambahkan pemanis seperti gula atau madu. Kedua pemanis ini tidak memiliki tekstur yang padat. Tekstur jus lebih cair dibandingkan dengan smoothie dan tidak memberikan dampak kenyang.
 
Untuk beberapa jenis buah dan sayur seperti jambu, apel, dan wortel, setelah diblender biasanya akan disaring untuk memisahkan antara air dari buah dengan ampasnya.
 
Dengan adanya proses penyaringan ini, maka bisa saja membuang beberapa nutrisi dari buah dan sayur tersebut. Sedangkan untuk buah atau sayuran lain seperti melon, mangga, stroberi, alpukat atau lainnya, tidak memerlukan penyaringan karena teksturnya sudah lembut dan tidak akan meninggalkan ampas.
 
Jadi, jus dan smoothie dua-duanya baik untuk kesehatan tubuh. Kalau mau pilih yang mana, semua ini tergantung dengan kebutuhan tubuh dan bahan-bahan apa saja yang Anda masukan ke dalam minuman racikan Anda.
 
Smoothie bisa menjadi makanan pengganti sarapan Anda yang padat zat gizi dan juga mengenyangkan. Sedangkan, jus bisa menjadi minuman selingan pada waktu makan Anda.
 

Maria Fransiska
 


 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(TIN)