Sapi Jersey (Foto: Greenfields)
Sapi Jersey (Foto: Greenfields)

Mengenal Susu Sapi Jersey dan Perbedaannya dengan Susu Sapi Holstein

Rona tips kesehatan susu
A. Firdaus • 26 September 2020 06:30
Jakarta: Tren pola mengonsumsi minuman sehat seperti susu sapi kian berkembang dengan cepat. Yang mulai digandrungi adalah susu sapi Jersey.
 
Tapi seperti apa susu sapi Jersey ini. Berikut penjelasannya dari rilis Greenfields yang diterima Medcom.id.
 
Sapi Jersey, secara fisik adalah jenis sapi perah pilihan yang berwarna cokelat dan berukuran lebih kecil dibandingkan dengan sapi Holstein. Sapi Jersey sendiri adalah jenis sapi British yang awalnya berasal dari pulau Jersey. Tepatnya di Kepulauan British Channel, di dekat perbatasan antara Inggris dan Prancis.

Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?


Lantaran tubuhnya yang kecil, sapi Jersey mengonsumsi pakan yang lebih sedikit dibandingkan dengan sapi Holstein. Kendati begitu, sapi Jersey ini sangat produktif dan menghasilkan susu dengan kandungan padatan susu yang lebih tinggi dari sapi Holstein. Selain itu, rasanya juga sangat creamy.
 
"Greenfields, produsen produk susu dan produk olahan susu, untuk pertama kali dan satu-satunya di Indonesia memproduksi susu Sapi Jersey, Greenfields Fresh Jersey Milk. Terbuat dari 100% susu segar yang dihasilkan oleh Sapi Jersey yang diperah dan diproduksi di peternakan dan pabrik terintegrasi Greenfields yang terletak di Jawa Timur," ujar Syahbantha Sembiring, Country Head Marketing and Sales, PT Greenfields Dairy Indonesia dalam peluncuran produk Sapi Jersey Fresh Milk.
 

 
Seperti produk susu Greenfields lainnya, susu sapi Jersey ini juga melewati proses pasteurisasi untuk menghancurkan bakteri patogen, spora, mikroorganisme yang tidak baik. Meski begitu, kesegaran dan rasa creamy tetap dijaga.
 
"Rasa creamy susu sapi Jersey segar ini dihasilkan oleh kandungan padatan susu, atau milk solids yang tinggi. Padatan susu adalah kandungan protein dan lemak di dalam susu dan mengandung laktosa, kasein, whey protein dan trace minerals,” ungkap Darmanto Setyawan, Head of Dairy Manufacturing – SEA, PT. Greenfields Indonesia
 
Sementara itu, Ahli Nutrisi Emilia E Achmadi MS., RDN, menjelaskan, susu sapi segar adalah salah satu sumber gizi terbaik untuk keluarga, orang dewasa, maupun anak-anak. Kandungan di dalamnya berupa kalsium yang baik untuk kesehatan tulang, protein untuk membangun otot, vitamin dan  mineral yang dapat memperkuat daya tahan tubuh,
 
"Susu sapi segar juga merupakan salah satu sumber vitamin D yang alami yang aman untuk dikonsumsi setiap hari. Semua kandungan ini bisa didapatkan di Greenfields Fresh Jersey Milk," terang Emilia.
 
(FIR)
  • Halaman :
  • 1
  • 2
Read All


FOLLOW US

Ikuti media sosial medcom.id dan dapatkan berbagai keuntungan

Dapatkan berita terbaru dari kami Ikuti langkah ini untuk mendapatkan notifikasi

unblock notif