Mengenal jahe
Jahe termasuk kedalam famili Zingiberaceae, dikenal dengan nama latin Zingiber officinale, dan terkait erat dengan rempah lain seperti kunyit, kapulaga, dan lengkuas. Rimpang (bagian batang bawah tanah) adalah bagian dari jahe yang biasa digunakan sebagai bumbu. Rimpang juga sering disebut akar jahe.Manfaat jahe untuk kesehatan
Jahe mampu mencegah perodsidasi lipid sehingga mencegah hati dari mensintesis kolesterol jahat (LDL). Khasiat jahe untuk menurunkan kolesterol ini pun semakin ampuh jika dikonsumsi bersama bawang putih.Bawang putih memiliki kandungan antikoagula, anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat meningkatkan aliran darah serta menjaga kesehatan jantung. Sehingga banyak masyarakat yang mengonsumsi ramuan jahe dan bawang putih untuk menurunkan kolesterol.
| Baca: 5 Cara Alternatif Mengatasi Mual Saat Hamil, dari Akupunktur hingga Aromaterapi |
Jahe merah lawan kolestrol
Dalam sebuah artikel ilmiah, yang berjudul Dampak Konsumsi Ekstrak Jahe Merah Terhadap Penurunan Kolesterol Jahat pada Penderita Hiperkolesterolemia di Purwokerto (2014), disimpulkan bahwa konsumsi ekstrak jahe merah berdampak dalam penurunan kadar kolesterol jahat pada penderita hiperkolesterolemia.Penderita hiperkolesterolemia pun dapat meminum ekstrak jahe merah sebagai salah satu minuman alternatif. Sebab, kandungan jahe merah mampu menurunkan kadar kolesterol LDL.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Dilansir dari livestrong, Manfaat jahe merah untuk kolesterol juga terletak pada enzimnya, dimana sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Food and Function” pada tahun 2013 menyatakan bahwa mekanisme jahe dapat menurunkan kolesterol telah dipahami dengan baik oleh para ilmuwan dan peneliti lainnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(SUR)
