Buat Tempe Bakar Pedas Manis, Cocok untuk Aneka Lauk Harian

Mia Vale

Minggu 30 Januari 2022 / 07:00

Simak cara buat tempe bakar manis pedas yang mudah dan bergizi ini. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Makan tempe dengan berbagai cara sepertinya tidak akan bosan. Selain murah, kandungan gizi dari tempe juga sangat baik bagi kesehatan. Tempe mengandung protein tinggi, rendah kandungan lemak, kalsium, fosfor, thiamin, vitamin B12, serta retinol.

Tempe juga mengandung lemak sehat, yaitu lemak tak jenuh tunggal. Jenis lemak ini diketahui baik untuk mengontrol kolesterol serta memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Nah, ENDEUSiast kali ini mau buat tempe dengan olahan seperti apa ya? Bagaimana jika membuat tempe bakar pedas manis yang cocok untuk peneman lauk sayur harian kamu? Simak caranya dari Endeus TV berikut ini yuk!

Bahan tempe bakar pedas manis:

4 sdm minyak goreng
400 g tempe, iris persegi tebal 0,5 cm
500 ml air kelapa muda

Bumbu, haluskan:

6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
200 gr gula merah, sisir
4 butir kemiri, bakar
6 buah cabai rawit hijau

Cara membuat tempe bakar pedas manis:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang air kelapa, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat
3. Panaskan alat pemanggang atau wajan grill di atas api sedang. Bakar tempe secara bertahap hingga berwarna coklat keemasan dan harum. Angkat. Sajikan tempe bakar dengan nasi putih hangat

Tips: Selain tempe, tahu, ayam, daging ataupun jamur juga bisa diolah dengan bumbu ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)