Sedapnya Puding Kopi dan Susu

Jakarta: Puding menjadi camilan ringan yang cukup digemari. Puding sendiri memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan jeli dan agar-agar. Sebab, puding biasanya terbuat dari campuran agar-agar dan bahan tambahan lain seperti telur, susu, dan tepung pati.

Dengan bahan tambahan susu pembuatan puding juga memiliki kandungan gizi makro yang diperlukan tubuh. Puding juga termasuk kandungan serat yang tinggi serta rendah kalori. Karenanya puding baik untuk diet. 

Nah, bagaimana jika ENDEUSiast membuat puding dengan campuran kopi dan susu? Sontek resep puding kopi susu dari Endeus TV di bawah ini ya.
 

Bahan puding kopi dan susu:

 

Puding Kopi:

2 sdt kopi instan
180 gr gula pasir
½ bungkus jeli bubuk
½ bungkus agar agar bubuk
900 ml air
 

Puding kopi susu:

2 sdt kopi instan
240 gr gula pasir
½ bungkus jeli bubuk
½ bungkus agar agar bubuk
1200 ml susu cair
 

Topping:

Whipping cream secukupnya
Chocolate sprinkle secukupnya
 

Cara membuat puding kopi dan susu:

1. Puding kopi: Aduk rata kopi, gula, jeli bubuk, dan agar-agar bubuk. Sisihkan
2. Masak air hingga mendidih. Masukkan campuran gula, aduk hingga rata. Masak kembali hingga mendidih. Angkat
3. Tuang puding kopi ke dalam 6 buah gelas atau cetakan puding (@ ± 400 ml). Diamkan hingga setengah mengeras. Sisihkan
4. Puding kopi susu: Aduk rata kopi, gula, jeli bubuk, dan agar-agar bubuk. Sisihkan
5. Masak susu hingga mendidih. Masukkan campuran gula, aduk hingga rata. Masak kembali hingga mendidih. Angkat
6. Tuang puding kopi susu ke atas puding kopi secara perlahan. Biarkan hingga uap panasnya hilang. Simpan dalam kulkas hingga memadat
7. Berikan topping di atas puding, sajikan segera

Tips: Gunakan kompor dengan api kecil hingga sedang saat merebus susu agar tidak mudah meluap ketika mendidih.





Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• kuliner
• resep masakan
• tips & trik
• makanan
• Endeus