Resep Kering Tempe Kacang yang Mudah Dibuat dan Pas untuk Semua Suasana

Jakarta: Kamu sering mendengar namanya yaitu orek tempe. Tapi tahu enggak kamu kalau makanan ini berasal dari tanah Jawa. Dengan olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap ditambah dengan kacang dan cabai hijau yang segar pas banget untuk semua suasana ya.

Mau ditambah dengan nasi biasa atau nasi uduk, lauk kering tempe dengan kacang ini tak pernah salah lho! Dengan paduan rasa manis dan gurih menjadi pelepas lapar yang mantap.

ENDEUSiast mau mencoba membuatnya di rumah? Nah, dengan bahan yang murah dan merupakan protein nabati dan kacang tanah yang bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, enggak salah deh jika kamu sontek cara buat kering tempe kacang ini. Dinukil dari Endeus TV, berikut ini cara buatnya.
 

Bahan kering tempe kacang:

Minyak goreng secukupnya
400 gr tempe, iris persegi panjang
8 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
4 buah cabai hijau besar, buang biji, iris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
2 sdm gula merah, sisir
1 sdt garam
 

Cara membuat kering tempe kacang:

1. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng tempe hingga cukup kering angkat, tiriskan
2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng tempe dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum
3. Masukkan tempe, kecap manis, air asam, gula merah, dan garam, aduk rata
4. Angkat, pindahkan ke dalam wadah saji. Sajikan

Tips: Kecilkan api saat memasukkan bahan manis seperti gula dan kecap manis, agar tidak lekas gosong atau mengkristal.





Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• kuliner
• resep masakan
• tips & trik
• makanan
• Endeus