KULINER
Cara Buat Tempe Goreng Tepung Bumbu Kuning Antigagal
Yatin Suleha
Minggu 24 Oktober 2021 / 07:00
Jakarta: Tempe adalah salah satu lauk dengan harga merakyat namun gizi yang luar biasa. Dalam lansiran Alodokter, tempe mengandung kalsium, fosfor, thiamin, vitamin B12, serta retinol.
Tempe juga mengandung karbohidrat, serat, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, dan biotin yang tidak ada dalam daging sapi. Dinukil dari Rumah tempe Indonesia, kata tempe berasal dari bahasa Jawa kuno yaitu Tumpi yang berarti makanan yang berwarna putih.
Tempe pada awalnya dibuat dari kedelai hitam. Tempe dikembangkan di Jawa sebelum abad ke-16 dan dikenal di masyarakat ada Tempe Jogja, Tempe Banyumas, Tempe Malang dan Tempe Pekalongan.
Nah, memakan tempe bukan hanya untuk lauk nasi saja ya, karena tempe goreng tepung bumbu kuning yang digigit bersama dengan cabai rawit sangat enak. Bisa juga menjadi kudapan ya ENDEUSiast.
Nah, penasaran bagaimana bikin tempe goreng tepung bumbu kuning yang enak dan antigagal? Yuk, sontek caranya seperti dilansir dari Endeus TV berikut ini ya.
350 gr tempe, iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Cabai rawit hijau
150 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
¼ sdt baking powder
¾ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 putih telur
200 ml air es
2 batang daun bawang cung, iris halus
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, bakar
½ sdt ketumbar
1. Adonan tepung: Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk, aduk rata
2. Masukkan putih telur, bumbu halus, dan air, aduk hingga licin. Tambahkan daun bawang, aduk rata
3. Celupkan tempe dalam adonan tepung, tiriskan sisa adonan. Segera goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan cabai rawit hijau
Tips: Goreng tempe tidak terlalu banyak dalam sekali goreng agar kulitnya tidak saling menempel.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Tempe juga mengandung karbohidrat, serat, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, dan biotin yang tidak ada dalam daging sapi. Dinukil dari Rumah tempe Indonesia, kata tempe berasal dari bahasa Jawa kuno yaitu Tumpi yang berarti makanan yang berwarna putih.
Tempe pada awalnya dibuat dari kedelai hitam. Tempe dikembangkan di Jawa sebelum abad ke-16 dan dikenal di masyarakat ada Tempe Jogja, Tempe Banyumas, Tempe Malang dan Tempe Pekalongan.
Nah, memakan tempe bukan hanya untuk lauk nasi saja ya, karena tempe goreng tepung bumbu kuning yang digigit bersama dengan cabai rawit sangat enak. Bisa juga menjadi kudapan ya ENDEUSiast.
Nah, penasaran bagaimana bikin tempe goreng tepung bumbu kuning yang enak dan antigagal? Yuk, sontek caranya seperti dilansir dari Endeus TV berikut ini ya.
Bahan tempe goreng tepung bumbu kuning:
350 gr tempe, iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Cabai rawit hijau
Adonan tepung:
150 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
¼ sdt baking powder
¾ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 putih telur
200 ml air es
2 batang daun bawang cung, iris halus
Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, bakar
½ sdt ketumbar
Cara membuat tempe goreng tepung bumbu kuning:
1. Adonan tepung: Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk, aduk rata
2. Masukkan putih telur, bumbu halus, dan air, aduk hingga licin. Tambahkan daun bawang, aduk rata
3. Celupkan tempe dalam adonan tepung, tiriskan sisa adonan. Segera goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan cabai rawit hijau
Tips: Goreng tempe tidak terlalu banyak dalam sekali goreng agar kulitnya tidak saling menempel.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0155 [51]
