Yorkshire Puding, Sajian Spesial Natal yang Wajib Ada

Jakarta: Pesta Natal tidak lengkap rasanya tanpa sajian yang satu ini. Yorkshire puding bentuknya mirip seperti kue sus, namun biasa dihidangkan bersama pelengkap asin seperti smoke salmon dan sour cream.

Puding Yorkshire sendiri adalah makanan asal Inggris yang terbuat dari adonan yang terdiri dari telur, tepung, dan susu atau air. Ini adalah makanan serbaguna yang dapat disajikan dalam berbagai cara tergantung pada pilihan bahan, ukuran puding, serta bahan pelengkap hidangan lainnya. 

Sebagai hidangan pembuka yorkshire puding dapat disajikan dengan saus bawang bombai. Sebagai hidangan utama yorkshire puding sering disajikan dengan daging sapi dan saus, dan merupakan bagian dari hidangan tradisional Panggangan Minggu (Sunday roast).

Tetapi dapat juga diisi dengan bahan-bahan lainnya juga lho ENDEUSiast. Yuk, buat sendiri di rumah untuk tahu rasanya. Lihat resepnya dari Endeus TV berikut ini ya.
 

Bahan yorkshire puding:

 

• 4 butir (200 gr) telur
• 200 ml susu cair
• 300 gr tepung terigu serbaguna, ayak
• ¼ sdt garam
• 100 ml sunflower oil

 

Cara membuat yorkshire puding:

 

1. 1. Kocok lepas telur menggunakan balloon whisk. Masukkan susu dan tepung secara bergantian. Tambahkan garam, aduk hingga licin, Saring adonan. Diamkan selama 30 menit dalam suhu ruang
2. 2. Isi setiap lubang dalam loyang muffin dengan sunflower oil hingga ? bagian cetakan. Panaskan loyang muffin dalam oven dengan suhu 190?C selama 15 menit
3. 3. Keluarkan loyang muffin dari oven, tuang adonan ke dalam tiap lubang muffin hingga hampir penuh
4. 4. Oven kembali dengan suhu yang sama selama 20-25 menit hingga matang
5. 5. Angkat, keluarkan puding dari loyang, sajikan

Tips: Jangan membuka oven pada saat memanggang Yorkshire pudding, agar dapat mengembang sempurna.




Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik
• Natal
• Kue Natal