Tumis Pakcoy Bawang Putih, Mudah Banget dan Cocok Jadi Pendamping Nasi

Jakarta: Apakah ENDEUSiast sudah lama tak makan sayur pakcoy? Sayuran sawi berbentuk kecil seperti sendok ini tak sulit lho mengolahnya. 

Pakcoy sendiri kaya akan antioksidan. Dalam tinjauan dr. Fadhli Rizal Makarim via Halodoc disebutkan salah satu manfaat makan sayur pakcoy adalah dapat membantu dalam hal pencegahan penyakit kanker.  

Mengapa begitu? Soalnya pakcoy mengandung senyawa pelawan kanker, seperti vitamin C dan E, beta-karoten, folat, dan selenium.

Nah, daripada bingung kamu bisa membuat resep pakcoy bawang putih yang mudah banget dibuatnya. Sontek saja resepnya di bawah ini dari Endeus TV ya.
 

Bahan pakcoy bawang putih:

3 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
8 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
250 gr pakcoy, belah dua bagian
200 ml kaldu ayam
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
 

Cara membuat pakcoy bawang putih:

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan. Tumis setengah bagian bawang putih dan jahe hingga harum
2. Masukkan pakcoy, aduk
3. Tambahkan kaldu ayam, garam dan merica. Masak hingga mendidih dan sayur matang. Angkat
4. Goreng sisa bawang putih hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan
5. Sajikan tumis pakcoy dengan taburan bawang putih

Tips: Selain pakcoy, kangkung, bayam ataupun poh cai juga bisa digunakan di resep ini.





Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• kuliner
• resep masakan
• tips & trik
• makanan
• Endeus