Tim Tahu Telur dengan Irisan Cabai Rawit

Jakarta: Terbuat dari kacang kedelai, tahu merupakan sumber protein. Sebuah studi menyatakan bahwa isoflavon serta aneka nutrisi pada tahu dapat meningkatkan kepadatan tulang, sehingga menurunkan risiko terkena osteoporosis, terutama pada wanita yang baru memasuki masa menopause.

Nah, ENDEUSiast bisa banget nih membuat hidangan dari tahu yang diremas kasar, dicampur dengan telur. Disajikan dengan irisan cabai rawit merah dan daun bawang. Sajian gurih lezat yang mudah dan cepat dibuat.

Praktis dibuat lho. Jadi, siapkan bahan dan ready to re-cook! Simpan resepnya dari Endeus TV berikut ini. Selamat mencoba!
 

Bahan:

 

• 2 buah egg tofu
• 4 butir telur, kocok lepas
• 8 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt wijen putih, sangrai
• 2 sdt sambal tabur
• 6 sdm minyak goreng, panaskan
• 4 sdt minyak cabai
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdt cuka putih
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam

Taburan:

 

• 6 buah cabai rawit, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus

 

Cara membuat:

 

1. 1. Di dalam mangkuk, menggunakan garpu, haluskan tahu. Masukkan telur. Kocok rata
2. 2. Kukus campuran tahu telur selama 15 menit. Angkat. Sisihkan
3. 3. Dalam wadah, campur bawang putih, wijen, dan sambal tabur. Tuang minyak panas. Aduk rata
4. 4. Tambahkan minyak cabai, kecap asin, cuka, minyak wijen, dan garam. Aduk rata. Tuang ke atas tahu kukus. Lengkapi dengan taburan. Sajikan dengan nasi hangat

Tips: Untuk cita rasa hidangan yang lebih gurih dan lezat, bisa ditambahkan dengan tumisan daging giling di atasnya setelah dikukus.



Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik