Jakarta: Kimbab atau gimbab adalah jenis makanan Korea yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan rumput laut. Makanan ini populer sebagai makanan yang dibawa piknik, hiking atau aktivitas lain di luar ruangan. Nah, pastinya sedikit banyak mirip dengan sushi ya ENDEUSiast.
Jadi, nih bedanya kimbab dengan sushi? Kimbab kerap dinikmati dengan kimchi dan danmuji, yakni acar lobak kuning. Sedangkan, sushi biasanya disajikan dengan soyu dan wasabi untuk menambah cita rasa pedas.
Dinukil dari Wikipedia, di tengah-tengah variasi baru kimbap yang saat ini bermunculan, terdapat kimbap yang dianggap paling asli di Korea, yaitu Chungmu gimbap yang berasal dari Chungmu di pesisir selatan Semenanjung Korea. Chungmu kimbap tidak memiliki isi melainkan hanya berupa nasi gulung rumput laut yang disajikan dengan kimchi dan cumi-cumi.
Penasaran rasanya seperti apa? Yuk, ENDEUSiast buat di rumah resep kimbab bulgogi dengan menyontek cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini.
3 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm minyak wijen
1 sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
400 gr nasi
100 gr bayam, rebus, peras
1 buah wortel, iris korek api, blansir
4 lembar nori
2 sdm minyak wijen
100 gr bawang bombai,cincang halus
6 siung bawang putih, cincang
250 gr daging yakiniku, cincang kasar
½ sdm kecap asin
2 sdm madu
½ sdt garam
½ sdt merica hitam kasar
100 ml air
1. Bulgogi: Panaskan minyak wijen dalam wajan berdasar tebal. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging yakiniku, aduk sampai berubah warna. Bubuhi kecap asin, madu, garam, dan merica hitam. Tuang air, aduk rata. Masak sampai meresap. Sisihkan
2. Tuang telur kocok ke dalam wajan persegi, buat dadar telur. Angkat. Bagi jadi 4 bagian. Sisihkan
3. Campur nasi dengan minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata
4. Tata nasi di atas selembar nori, letakkan tumisan daging, telur, bayam, dan wortel. Gulung, sambil dirapatkan. Potong tebal 2 cm. Sajikan
Tips: Iris daging yakiniku saat masih beku agar ukuran potongan seragam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Jadi, nih bedanya kimbab dengan sushi? Kimbab kerap dinikmati dengan kimchi dan danmuji, yakni acar lobak kuning. Sedangkan, sushi biasanya disajikan dengan soyu dan wasabi untuk menambah cita rasa pedas.
Dinukil dari Wikipedia, di tengah-tengah variasi baru kimbap yang saat ini bermunculan, terdapat kimbap yang dianggap paling asli di Korea, yaitu Chungmu gimbap yang berasal dari Chungmu di pesisir selatan Semenanjung Korea. Chungmu kimbap tidak memiliki isi melainkan hanya berupa nasi gulung rumput laut yang disajikan dengan kimchi dan cumi-cumi.
Penasaran rasanya seperti apa? Yuk, ENDEUSiast buat di rumah resep kimbab bulgogi dengan menyontek cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan kimbab bulgogi:
3 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm minyak wijen
1 sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
400 gr nasi
100 gr bayam, rebus, peras
1 buah wortel, iris korek api, blansir
4 lembar nori
Bulgogi:
2 sdm minyak wijen
100 gr bawang bombai,cincang halus
6 siung bawang putih, cincang
250 gr daging yakiniku, cincang kasar
½ sdm kecap asin
2 sdm madu
½ sdt garam
½ sdt merica hitam kasar
100 ml air
Cara membuat kimbab bulgogi:
1. Bulgogi: Panaskan minyak wijen dalam wajan berdasar tebal. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging yakiniku, aduk sampai berubah warna. Bubuhi kecap asin, madu, garam, dan merica hitam. Tuang air, aduk rata. Masak sampai meresap. Sisihkan
2. Tuang telur kocok ke dalam wajan persegi, buat dadar telur. Angkat. Bagi jadi 4 bagian. Sisihkan
3. Campur nasi dengan minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata
4. Tata nasi di atas selembar nori, letakkan tumisan daging, telur, bayam, dan wortel. Gulung, sambil dirapatkan. Potong tebal 2 cm. Sajikan
Tips: Iris daging yakiniku saat masih beku agar ukuran potongan seragam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0483 [53]
