FITNESS & HEALTH
Masih Bingung, Mana yang Lebih Baik, Kopi Dingin atau Panas? Ini Penjelasannya
Mia Vale
Minggu 20 Agustus 2023 / 12:00
Jakarta: Rasanya tak heran bila kopi menjadi minuman yang dinikmati orang secara merata, terlepas dari suhunya. Selain harum dan memiliki rasa yang khas, kopi juga bisa membuat mood jadi lebih baik untuk memulai hari.
Apalagi bila dikasih es batu, wah, pasti semakin segar dan bertenaga. Eits, tapi apakah sehat bila kita meminum kopi dingin?
Mungkin mendengar cerita kesehatan yang menyebutkan manfaat kopi panas dan mengepul, kita sudah sering. Namun tidak mengenai kopi dingin.
Lalu, apakah itu berarti kopi dingin kurang bermanfaat atau tidak bermanfaat sama sekali? Nah, ada baiknya kamu membaca sampai habis paparan di bawah ini untuk mengetahui apa kopi dingin atau kopi panas yang lebih baik.
Ada manfaat kesehatan yang tak terhitung terkait dengan minum kopi. Mengutip laman Times of India, menyeruput atau minum kopi termasuk penurunan risiko penyakit jantung, kemungkinan lebih kecil terkena diabetes tipe 2 dan umur panjang yang paling penting. Kopi juga dikaitkan dengan penurunan risiko depresi dan kemampuan kognitif yang lebih baik.
(3).jpg)
(Kopi dingin adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang memiliki masalah lambung kata ahli seperti dikutip dalam Times of India. Foto: Ilustrasi/Dok. Pexels.com)
Tingginya kadar polifenol, mineral, dan antioksidan adalah alasan di balik hype coffee. Dan itu semua benar adanya. Senyawa bioaktif dalam kopi adalah alasan utama yang membuat kopi sehat.
Dan kamu akan terkejut mengetahui bahwa menambahkan es ke dalam kopi (kopi dingin) tidak mengubah senyawa bioaktif di dalamnya, sehingga membuatnya sama sehatnya dengan kopi panas.
Kandungan nutrisi kopi tidak terpengaruh oleh suhunya. Dan bila dibandingkan, kopi dingin memiliki manfaat yang sedikit lebih banyak daripada kopi panas. Perlu dicatat bahwa es kopi tidak sama dengan kopi dingin. Es kopi sebenarnya dibuat dengan cara menyeduh kopi dengan air panas, kemudian ditambahkan es batu.
Sementara kopi dingin adalah cold brew, yakni teknik menyeduh bubuk kopi kasar dengan air suhu ruangan. Durasi penyeduhan kopi biasanya 12 sampai 24 jam.
Para peneliti menemukan bahwa metode kopi yang diseduh panas mengandung lebih banyak sifat asam, yang membuatnya lebih kaya kandungan antioksidan.
Kopi dingin adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang memiliki masalah lambung. Kopi dingin 67 persen lebih sedikit bersifat asam sehingga terasa lebih baik pada sistem pencernaan. Selain itu, ini adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang biasanya lidahnya terbakar saat menyeruput kopi panas.
Kopi dingin memiliki konsentrasi kafein yang lebih tinggi, sehingga orang yang memiliki masalah tidur harus menghindari mengonsumsinya. Atau jika mereka meminumnya, sebaiknya dilakukan empat jam sebelum waktu tidur mereka.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Apalagi bila dikasih es batu, wah, pasti semakin segar dan bertenaga. Eits, tapi apakah sehat bila kita meminum kopi dingin?
Mungkin mendengar cerita kesehatan yang menyebutkan manfaat kopi panas dan mengepul, kita sudah sering. Namun tidak mengenai kopi dingin.
Lalu, apakah itu berarti kopi dingin kurang bermanfaat atau tidak bermanfaat sama sekali? Nah, ada baiknya kamu membaca sampai habis paparan di bawah ini untuk mengetahui apa kopi dingin atau kopi panas yang lebih baik.
Manfaat kopi
Ada manfaat kesehatan yang tak terhitung terkait dengan minum kopi. Mengutip laman Times of India, menyeruput atau minum kopi termasuk penurunan risiko penyakit jantung, kemungkinan lebih kecil terkena diabetes tipe 2 dan umur panjang yang paling penting. Kopi juga dikaitkan dengan penurunan risiko depresi dan kemampuan kognitif yang lebih baik.
(Kopi dingin adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang memiliki masalah lambung kata ahli seperti dikutip dalam Times of India. Foto: Ilustrasi/Dok. Pexels.com)
Tingginya kadar polifenol, mineral, dan antioksidan adalah alasan di balik hype coffee. Dan itu semua benar adanya. Senyawa bioaktif dalam kopi adalah alasan utama yang membuat kopi sehat.
Dan kamu akan terkejut mengetahui bahwa menambahkan es ke dalam kopi (kopi dingin) tidak mengubah senyawa bioaktif di dalamnya, sehingga membuatnya sama sehatnya dengan kopi panas.
Tidak berpengaruh
Kandungan nutrisi kopi tidak terpengaruh oleh suhunya. Dan bila dibandingkan, kopi dingin memiliki manfaat yang sedikit lebih banyak daripada kopi panas. Perlu dicatat bahwa es kopi tidak sama dengan kopi dingin. Es kopi sebenarnya dibuat dengan cara menyeduh kopi dengan air panas, kemudian ditambahkan es batu.
Sementara kopi dingin adalah cold brew, yakni teknik menyeduh bubuk kopi kasar dengan air suhu ruangan. Durasi penyeduhan kopi biasanya 12 sampai 24 jam.
Para peneliti menemukan bahwa metode kopi yang diseduh panas mengandung lebih banyak sifat asam, yang membuatnya lebih kaya kandungan antioksidan.
Kopi dingin adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang memiliki masalah lambung. Kopi dingin 67 persen lebih sedikit bersifat asam sehingga terasa lebih baik pada sistem pencernaan. Selain itu, ini adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang biasanya lidahnya terbakar saat menyeruput kopi panas.
Kopi dingin memiliki konsentrasi kafein yang lebih tinggi, sehingga orang yang memiliki masalah tidur harus menghindari mengonsumsinya. Atau jika mereka meminumnya, sebaiknya dilakukan empat jam sebelum waktu tidur mereka.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0109 [51]
