5 Makanan Untuk Penderita Asam Urat, Lauk dan Sayuran ini Bantu Turunkan

Putri Purnama Sari

Sabtu 28 Januari 2023 / 12:17

Jakarta: Asam urat disebabkan karena banyak mengonsumsi makanan yang mengandung purin. Asam urat terbentuk ketika tubuh memecah purin yang terkandung dalam makanan yang dikonsumsi.

Hasil pemecahan purin dari makanan itu akan bertemu dengan zat purin yang dihasilkan secara alami oleh tubuh, sehingga kadar asam urat menjadi meningkat.

Dilansir dari website Kementerian Kesehatan, penyakit asam urat disebut juga gout adalah salah satu jenis penyakit peradangan pada sendi yang terjadi karena adanya penumpukan kristal asam urat.

Kondisi ini dapat terjadi pada banyak sendi, seperti di jari kaki, pergelangan kaki, lutut, dan paling sering di ibu jari kaki. Nilai asam urat normal laki-laki antara 3,4 – 7,0 mg/dL. Sedangkan nilai asam urat normal pada perempuan antara 2,4 – 6,0 mg/dL. Kemudian, nilai asam urat pada anak-anak 2,0 – 5,5 mg/dL.

Baca: Punya Asam Urat? Kamu Wajib Tahu 5 Hal Ini

Kadar asam urat yang tinggi di dalam tubuh dapat menyebabkan pembentukan kristal pada sendi. Ketika asam urat menyerang, aktivitas pengidapnya dapat terhambat..

Oleh karena itu, pengidap asam urat perlu menghindari atau membatasi makanan dengan kandungan tinggi purin dalam tubuh. Contoh jenis makanan tinggi purin adalah jeroan, daging merah, makanan laut, serta makanan dan minuman manis.

Untuk mengganti makanan yang mengandung purin tersebut, berikut ini Medcom.id merangkum jenis makanan yang boleh dikonsumsi penderita asam urat.

1. Ikan salmon

Salmon adalah salah satu jenis ikan rendah purin. Ikan ini menjadi salah satu pilihan tepat sebagai lauk pauk penderita asam urat karena salmon mengandung lemak omega 3 yang dapat membantu meredakan peradangan. Selain salmon, ikan rendah purin lainnya adalah ikan sidat Jepang (belut Jepang), ikan nila, dan ikan kod hitam (sablefish).

2. Ayam

Lauk pauk penderita asam urat yang kedua adalah daging ayam. Daging ayam lebih rendah purin dibandingkan daging merah dan kalkun. Penderita asam urat boleh konsumsi lauk pauk ayam atau bebek untuk memenuhi kebutuhan protein. Tentunya, penderita asam urat harus konsumsi lauk pauk ayam atau bebek secara terbatas.

3. Telur

Telur ayam sangat aman dikonsumsi oleh pengidap asam urat karena rendah purin. Selain itu, telur juga memiliki kandungan tinggi protein sehingga bisa membuat rasa kenyang bertahan lama.

4. Pare

Pare merupakan sayuran yang mempunyai rasa pahit. Namun ternyata pare memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Pare bisa membantu meningkatkan produksi pada sel beta di pankreas, mengobati diabetes, mencegah obesitas dan bisa membantu meredakan pembengkakan sendi karena asam urat.

5. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran dengan purin rendah. Brokoli diketahui hanya mengandung 70 mg purin per 100 gram beratnya, wortel 2,2 mg, sedangkan tomat ceri 3,1 mg, sehingga sayuran ini justru dapat menjadi penurun asam urat.

(WAN)