Tak Hanya Bisa Cegah Kanker, Ini 7 Manfaat Pakcoy bagi Kesehatan

Putri Purnama Sari

Minggu 28 Juli 2024 / 19:30

Jakarta: Pakcoy atau yang dikenal dengan choy sum atau bok choy adalah sayuran berdaun hijau yang populer dan banyak dibudidayakan. Sayuran ini dikenal karena rasanya yang enak dan mudah diolah, baik dimakan segar maupun dimasak menjadi berbagai hidangan.

Pakcoy telah lama menjadi makanan pokok dalam masakan Asia karena kandungan nutrisinya yang kaya dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Pakcoy mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, K, B6, folat, dan antioksidan. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan serat, yang sangat penting untuk kesehatan pencernaan.

Dengan mengonsumsi pakcoy secara teratur, kita dapat meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis, dan juga meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Untuk mengetahui lebih jauh tentang manfaat sayuran pakcoy, berikut Medcom.id telah merangkum informasinya. Simak ulasannya di bawah ini ya!

Manfaat Pakcoy bagi Kesehatan

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Vitamin C yang tinggi dalam pakcoy membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi kita dari infeksi virus dan bakteri.

2. Melindungi dari Kanker

Pakcoy mengandung senyawa bermanfaat seperti flavonoid quercetin dan senyawa belerang, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-kanker. Senyawa ini dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan mencegah pertumbuhan sel kanker.

3. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Pakcoy merupakan sumber potasium yang baik, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

4. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Serat makanan yang terkandung dalam pakcoy membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Vitamin K dalam pakcoy sangat penting untuk kesehatan tulang, karena membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan mencegah osteoporosis.

6. Melawan Peradangan

Kandungan quercetin yang terdapat dalam pakcoy memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh.

7. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Pakcoy dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Cara Mengonsumsi Pakcoy

Pakcoy dapat dimasak dengan berbagai cara, termasuk ditumis, direbus, dikukus, atau ditambahkan ke dalam sup dan salad. Untuk mendapatkan manfaat kesehatannya yang optimal, sebaiknya konsumsi pakcoy dalam bentuk mentah atau sedikit dimasak untuk mempertahankan kandungan nutrisinya.