Fix No Debat! 5 Sayuran Wajib Dibatasi Kalau Gak Mau Kaki Auto Cekot-Cekot

Jakarta: Sayuran selama ini dikenal sebagai salah satu bagian penting dari pola makan sehat. Namun, ada beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari untuk sebagian kelompok, nih!

Salah satunya bagi pengidap asam urat, tidak semua jenis sayuran bisa dikonsumsi secara bebas. Hal ini dikarenakan tingginya purin di dalam sayuran tersebut dan memengaruhi kadar asam urat.

Purin sendiri adalah senyawa organik alami yang ditemukan di dalam sel semua makhluk hidup dan dipecah oleh tubuh menjadi asam urat. Ketika purin berlebih atau gagal diproses dengan baik oleh ginjal, zat sisa ini berubah menjadi asam urat menumpuk. 

 

Ketika purin dipecah oleh tubuh, zat tersebut akan menghasilkan asam urat. Jika kadar asam urat terlalu tinggi, kristal dapat menumpuk di persendian dan menyebabkan peradangan, nyeri, serta kekakuan.

Lantas, apa saja sayuran tinggi purin yang perlu diperhatikan oleh beberapa kelompok, termasuk pengidap asam urat? Inilah beberapa daftarnya, antara lain:
 

1. Bayam

Bayam menjadi salah satu sayuran yang perlu diperhatikan oleh pengidap asam urat. Meski kaya akan berbagai nutrisi seperti zat besi, vitamin C, lutein, beta-karoten, dan flavonoid, sayuran berdaun hijau ini juga disebut memiliki kandungan purin yang cukup tinggi.
 

2. Asparagus

Asparagus juga termasuk sayuran yang disebut dalam kedua sumber sebagai salah satu jenis yang perlu diperhatikan oleh pengidap asam urat. Sayuran ini diketahui mengandung folat dan kalium. 

Namun, kandungan purinnya juga cukup tinggi sehingga konsumsinya perlu diperhatikan. Hal ini terutama bagi orang yang memiliki kadar asam urat tinggi.
 

3. Kembang kol

Kembang kol menjadi sayuran berikutnya yang masuk dalam daftar. Halodoc menyebut kembang kol sebagai salah satu sayuran yang mengandung purin dan perlu menjadi perhatian bagi pengidap asam urat.

Artinya, meskipun kembang kol tetap memiliki kandungan nutrisi, pengidap asam urat perlu mempertimbangkan porsinya dalam menu sehari-hari.
 

4. Buncis

Selain kandungan purin, buncis memiliki tingkat fruktosa yang perlu diperhatikan oleh penderita asam urat karena dapat menjadi salah satu pemicu gejala.

Karena itu, buncis menjadi salah satu sayuran yang sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan oleh orang yang sedang menjaga kadar asam urat.
 

5. Jamur

Jenis makanan ini cukup sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan. Namun, jamur merupakan salah satu makanan nabati yang memiliki kandungan purin cukup tinggi sehingga konsumsinya perlu diperhatikan oleh penderita asam urat.

(FIR)

• sayuran