7 Tanaman Bumbu Dapur yang Mudah Ditanam di Rumah

Jakarta: Menanam tanaman yang bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan dapur menjadi salah satu cara sederhana untuk menghemat pengeluaran rumah tangga. Tidak harus memiliki pekarangan luas, sejumlah tanaman bumbu dan sayuran dapat dibudidayakan menggunakan pot atau polybag.

Selain bisa dipetik saat dibutuhkan untuk memasak, tanaman tersebut juga dapat membuat halaman, teras, atau sudut rumah terlihat lebih hijau. Beberapa jenis bahkan bisa dipanen secara bertahap sehingga tidak perlu menanam ulang setiap kali digunakan.

Tanaman yang dipilih sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan memasak sehari-hari dan kondisi lahan yang tersedia. Berikut tujuh tanaman yang cocok ditanam untuk memenuhi kebutuhan dapur.

7 Tanaman yang Cocok Ditanam untuk Kebutuhan Dapur

 

1. Daun Bawang

Daun bawang menjadi salah satu tanaman yang praktis dibudidayakan di rumah. Bahan masakan ini sering digunakan untuk membuat sup, tumisan, telur dadar, hingga berbagai hidangan lainnya.

Tanaman ini bisa ditanam menggunakan pot berukuran sedang. Kamu juga dapat memanfaatkan bagian pangkal daun bawang yang masih memiliki akar untuk ditanam kembali pada media tanah.

Letakkan pot di tempat yang mendapatkan cukup cahaya matahari dan siram secara rutin agar media tanam tetap lembap. Daunnya dapat dipotong sesuai kebutuhan dengan menyisakan bagian pangkal agar tanaman bisa tumbuh kembali.

2. Cabai Rawit

Cabai rawit menjadi salah satu bahan dapur yang banyak digunakan untuk membuat sambal, bumbu tumisan, dan berbagai masakan pedas.

Tanaman ini bisa dibudidayakan di halaman rumah menggunakan pot atau polybag. Pilih wadah yang cukup besar agar akar dapat berkembang dengan baik.

Cabai membutuhkan sinar matahari yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan pembentukan buah. Lakukan penyiraman secara teratur, tetapi hindari kondisi media tanam yang terlalu basah atau tergenang.
 

3. Kemangi

Kemangi merupakan tanaman aromatik yang sering digunakan sebagai lalapan maupun pelengkap berbagai hidangan. Daunnya memiliki aroma khas yang dapat menambah cita rasa masakan.

Tanaman ini relatif mudah dibudidayakan menggunakan pot. Kemangi bisa ditanam dari biji maupun bibit yang sudah tumbuh.

Letakkan tanaman di area yang mendapatkan sinar matahari cukup. Petik bagian pucuk dan daun secara berkala agar pertumbuhannya tetap terjaga. Pemangkasan juga membantu tanaman tumbuh lebih rimbun.

4. Seledri

Seledri banyak digunakan sebagai pelengkap sup, bakso, soto, dan berbagai hidangan berkuah. Aromanya yang khas membuat tanaman ini cukup bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan dapur.

Seledri dapat ditanam menggunakan pot atau wadah berukuran sedang. Gunakan media tanam yang gembur dan mampu menjaga kelembapan tanpa membuat air menggenang.

Tanaman ini membutuhkan penyiraman teratur dan pencahayaan yang cukup. Kamu bisa memanen daunnya secara bertahap sesuai kebutuhan memasak.

5. Serai

Serai termasuk tanaman bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, seperti soto, opor, rendang, dan aneka hidangan berkuah.

Tanaman ini dapat dibudidayakan di halaman rumah menggunakan pot berukuran besar atau langsung di tanah. Serai bisa ditanam dari batang yang masih memiliki bagian pangkal dan akar.

Pilih lokasi yang mendapatkan sinar matahari cukup. Lakukan penyiraman secara teratur, terutama ketika tanaman masih dalam tahap awal pertumbuhan. Setelah tumbuh besar, batang serai dapat dipanen sesuai kebutuhan.

6. Jahe

Jahe merupakan tanaman rimpang yang banyak dimanfaatkan untuk bumbu masakan maupun minuman. Tanaman ini bisa ditanam menggunakan pot atau polybag yang cukup dalam agar rimpangnya memiliki ruang untuk berkembang.

Gunakan pot dengan lubang drainase dan media tanam yang gembur serta kaya bahan organik. Tanam potongan rimpang jahe yang memiliki mata tunas, kemudian letakkan di tempat yang mendapatkan pencahayaan cukup.

Penyiraman perlu dilakukan secara teratur dengan memperhatikan kelembapan tanah. Jahe dapat dipanen ketika rimpangnya sudah berkembang dan cukup umur.

7. Mint

Mint dapat menjadi pilihan tanaman untuk memenuhi kebutuhan dapur sekaligus mempercantik rumah. Daunnya memiliki aroma segar dan bisa digunakan untuk campuran minuman, salad, maupun hidangan tertentu.

Tanaman ini dapat dibudidayakan menggunakan pot berukuran kecil hingga sedang. Mint bisa ditanam melalui stek batang yang sehat dan memiliki beberapa ruas.

Letakkan pot di area terang dengan perlindungan dari paparan panas matahari yang terlalu terik. Mint tumbuh cukup cepat sehingga perlu dipangkas secara berkala agar bentuknya tetap rapi dan tidak terlalu rimbun.

Tips Merawat Tanaman Kebutuhan Dapur agar Tumbuh Subur

Agar tanaman dapat tumbuh dengan baik, gunakan media tanam yang gembur dan kaya nutrisi. Campuran tanah, kompos matang, dan sekam bakar dapat menjadi pilihan untuk membantu menyediakan unsur hara sekaligus menjaga drainase.

Perhatikan pula kebutuhan cahaya setiap tanaman. Cabai dan serai membutuhkan paparan sinar matahari yang cukup, sedangkan mint lebih baik ditempatkan di area terang yang tidak terlalu panas.

Penyiraman perlu disesuaikan dengan jenis tanaman dan kondisi media tanam. Hindari menyiram secara berlebihan karena air yang menggenang dapat menyebabkan akar membusuk.

Selain itu, periksa kondisi daun dan batang secara berkala untuk mengetahui kemungkinan serangan hama. Pangkas bagian tanaman yang sudah kering dan lakukan pemupukan secara berkala sesuai kebutuhan.

Dengan memilih tanaman yang sering digunakan untuk memasak, kamu bisa memiliki kebun dapur sederhana di rumah. Selain lebih praktis saat membutuhkan bumbu segar, kegiatan ini juga dapat membantu mengurangi pengeluaran belanja kebutuhan sehari-hari.


(KIE)

• tanaman
• Dapur
• sayuran