Ada beberapa menu trendi dan kekinian, seiring dengan kebosanan Anda membuat hidangan buka puasa yang itu-itu saja. Coba untuk menggunakan bahan yang berbeda. Seperti berbahan yogurt.
Yogurt merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Salah satu manfaat utama dari yogurt adalah kandungan kalsium yang bermanfaat bagi kesehatan gigi dan tulang.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Menurut Emilia Achmadi, MS. RDN, seorang ahli gizi dan Direktur MesaAcademy, yogurt adalah produk olahan susu yang telah difermentasi. Sehingga laktosi diubah menjadi asam laktak. Yogurt juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk tubuh.
Selain bisa dinikmati sebagai camilan, yogurt juga bisa digunakan sebagai bahan masakan. Berikut ini adalah salah satu resep Beef Stroganoff with Mashed Potato ala Emilia Achmadi:
Bahan-bahan:
Rib Eye Beef, diiris tipis sebanyak 750 gr
Jamur Champignon, diiris sebanyak 500 gr
Ap Flour sebanyak 50 gr
Thyme leaf sebanyak 20 gr
Yogurt plain sebanyak100 gr
Bawang Bombay, potong dadu sebanyak 100 gr
Butter sebanyak 50 gr
Air sebanyak 500 ml
Lada sebanyak 10 gr
Garam sebanyak10 gr
Mashed potato sebanyak 300 gr
Cooking cream sebanyak 200 gr
Cara membuat:
Tumis bawang Bombay sampai layu. Kemudian masukkan rib eye beef, jamur champignon, masak hingga matang.
Tambahkan tepung terigu dan thyme leaf hingga harum. Lalu masukkan yogurt plain. Kemudian siram air dan lalu didihkan.
Setelah mendidih, kecilkan api, lalu masukkan cooking cream dan aduk rata. Jangan lupa ,asukkan garam, lada dan sajikan dengan mashed potato. Selamat mencoba!
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(FIR)
