Bunga ini kaya fenol, mengandung antioksidan yang sangat baik, dan mencegah penyakit kronis.
"Bunga dapat digunakan sebagai unsur penting dalam resep, bumbu untuk hidangan, atau hanya digunakan sebagai hiasan," ujar pada pneneliti, seperti dikutip Times of India.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Berikut adalah bunga yang tak hanya cantik, namun juga bisa dimakan.
1. Mawar
Mendapat julukan "raja bunga," mawar mengandung fenolat yang diyakini memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi gejala peradangan seperti panas, kemerahan, bengkak, atau nyeri. Mawar juga kaya vitamin yang bisa mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
2. Melati
Bunga harum yang memiliki sifat anti-karsinogenik (anti-kanker) dan anti-virus ini sebaiknya dicampur dengan teh hijau dan ditambahkan ke salad agar semakin enak.
3. Peony
Bunga yang biasanya digunakan sebagai hiasan dalam pernikahan ini bisa dimakan dan mampu meringankan depresi.
4. Pansy
Pansy memiliki kandungan kalium dan mineral lain yang tinggi sehingga bermanfaat bagi jantung, ginjal, dan tekanan darah.
5. Marigold/Calendula
Lebih dikenal sebagai bunga India, para peneliti Tiongkok mengonsumsi bunga ini dalam bentuk teh. Selain bisa menyembugkan luka, bunga ini juga memiliki pigmen lutein yang tinggi dan vitamin mata yang diperlukan untuk mencegah penyakit mata.
6. Lavender
Rasa bunga ini biasa digunakan sebagai penambah rasa es krim atau yoghurt. Lavender mengandung bahan anti-septik dan pengusir ketombe.
7. Bunga sepatu
Bisa dikenal dengan sebutan Hibiscus, bunga ini nikmat bila dinikmati dalam bentuk teh. Bunga ini memiliki kandungan antisianin dan antioksidan yang mampu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
8. Kamomil
Bunga kamomil memiliki efek penenang, anti-inflamasi, anti-karsinogenik, dan menyembuhkan luka.
9. Krisan
Bunga ini sering dinikmati dalam bentuk teh di Tiongkok, memiliki sifat anti-oksidan dan mineral yang tinggi serta anti-karsinogenik dan anti-inflamasi.
10. Bunga apel
Tak hanya buahnya yang enak, bunga Apel yang masih belum diketahui manfaatnya bagi kesehatan, ternyata juga populer sebagai makanan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(ROS)
