Sebuah studi menemukan bahwa mereka yang pergi ke pusat kebugaran dengan mengonsumsi kafein untuk meningkatkan kekuatan dan menambahkan telur mentah pada kopi mereka mendapatkan manfaat yang lebih besar.
Praktek mencampurkan telur mentah dan kopi hitam sendiri telah dilakukan di beberapa negara seperti Hungaria, Skandinavia, Vietnam dan bahkan Minnesotan.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
"Combo ini mulai populer sebagai minuman sebelum latihan. Saya sudah beberapa kali minum kopi telur untuk melakukan kardio yang dipercepat di pagi hari," ujar Marc Bubbs selaku ahli nutrisi di Tim Basket Nasional Putra Kanada.
Memakan telur mentah, di satu sisi, dikatakan berbahaya karena bisa saja mengandung bakteri salmonella yang membuat muntah. Namun, makanan ini aman bila dikonsumsi bersamaan dengan kopi karena suhu panas pada cairan tersebut cukup untuk membunuh bakteri.
Telur umumnya dimasak pada suhu 160 derajat, sementara kopi pada suhu 200 derajat.
Membeli telur yang telah dipasteurisasi, yang artinya bakteri sudah terbunuh, dapat membuat kopi lebih aman untuk dikonsumsi dengan kopi.
"Itu dorongan yang bagus, mirip dengan Bulletproof Coffee, tapi dengan bonus padat gizi dari kuning telur, dibandingkan dengan asam lemak saja," Marc menambahkan.
Bulletproof Coffe adalah kopi terkenal di Amerika Serikat dengan tampilan berbusa dan berlemak. Jenis lemak yang dicemplungkan kedalamnya adalah mentega dari sapi yang diberi pakan rumput.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(DEV)
