Benarkah Kopi Bermanfaat untuk Penderita Asam Urat?

Mengapa kopi mungkin bermanfaat?

Ada beberapa alasan mengapa kopi dapat memberikan efek perlindungan terhadap penumpukan asam urat. Untuk memahami alasannya, pertama-tama kita perlu memahami cara kerja obat tertentu untuk asam urat.
 
Ada dua jenis obat asam urat yang mungkin diresepkan oleh dokter Anda yaitu inhibitor xantin oksidase dan urikosurik.
 
Fungsi inhibitor xantin oksidase dengan cara menghambat aktivitas xantin oksidase. Xanthine oxidase adalah enzim yang membantu tubuh memetabolisme purin.

(Dalam beberapa penelitian, kopi dapat menurunkan kadar asam urat dengan meningkatkan laju pengeluaran asam urat oleh tubuh Anda. Namun, meminum kopi baiknya tanpa gula. Foto: Dok. Nathan Dumlao/Unsplash.com)
 
Karena purin adalah sumber asam urat, menghambat enzim ini dapat membantu menjaga kadar asam urat tetap rendah.
 
Kafein dianggap sebagai metil xantin. Oleh karena itu, ia juga dapat bersaing dan berpotensi memblokir aksi xantin oksidase.
 
Uricosurics berfungsi dengan membantu ginjal membersihkan asam urat dari tubuh. Meskipun kafein belum tentu dianggap sebagai urikosurik, ia dapat berfungsi dengan cara yang sama.
 
Penelitian telah menyarankan bahwa asam klorogenat, polifenol yang ditemukan dalam kopi, dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin. 
 
Satu studi menemukan bahwa pada orang dengan hiperinsulinemia, terjadi penurunan ekskresi natrium dan asam urat melalui ginjal. Ketika kadar insulin menurun, dan sensitivitas insulin membaik, penghapusan natrium dan urat juga meningkat.