Jakarta: Sedang trending seblak olahan ala Rafael Tan, yaitu salah satu anggota SMASH yang saat ini masih tetap ada. Dan kini resep seblaknya sedang banyak digemari oleh banyak orang. Tak jarang dalam sosial medianya para fans atau netizen mengadu bahwa saat ini harga kerupuk mawar tengah naik gegara banyak dicari orang untuk membuat seblak ala Rafael.
Nah, dalam Wikipedia sendiri disebutkan bahwa seblak mulai populer sekitar tahun 2000-an di Bandung, diduga di Garut dan Cianjur Selatan sudah ada kuliner seperti seblak sebelum zaman kemerdekaan yang dikenal dengan nama Kurupuk Leor (karena teksturnya yang ngaleor atau lemas).
Konon, makanan ini lahir saat krisis pangan yang melanda Selatan Parahyangan akibat dari penjajahan. Namun tidak ada catatan atau sumber yang jelas mengenai sejarah dari kuliner Kurupuk Leor. Nah, mumpung lagi weekend, bagaimana kalau ENDEUSiast membuat seblak ala Rafael Tan dengan kerupuk mawarnya?
Dijamin enak, tidak eneg, murah meriah dan juga mudah banget dibuatnya. Sambal yang diulek dan disiram dengan minyak panas dicampur dengan kerupuk rebus dan disajikan segar ini pastinya menggoda kamu. Kuy! Bikin Tetangga... Simak resep seblak Rafael ini dari Endeus TV di bawah ini yuk!
Tips: Tambahkan perasan air jeruk nipis, untuk rasa sajian yang lebih asam dan segar.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Nah, dalam Wikipedia sendiri disebutkan bahwa seblak mulai populer sekitar tahun 2000-an di Bandung, diduga di Garut dan Cianjur Selatan sudah ada kuliner seperti seblak sebelum zaman kemerdekaan yang dikenal dengan nama Kurupuk Leor (karena teksturnya yang ngaleor atau lemas).
Konon, makanan ini lahir saat krisis pangan yang melanda Selatan Parahyangan akibat dari penjajahan. Namun tidak ada catatan atau sumber yang jelas mengenai sejarah dari kuliner Kurupuk Leor. Nah, mumpung lagi weekend, bagaimana kalau ENDEUSiast membuat seblak ala Rafael Tan dengan kerupuk mawarnya?
Dijamin enak, tidak eneg, murah meriah dan juga mudah banget dibuatnya. Sambal yang diulek dan disiram dengan minyak panas dicampur dengan kerupuk rebus dan disajikan segar ini pastinya menggoda kamu. Kuy! Bikin Tetangga... Simak resep seblak Rafael ini dari Endeus TV di bawah ini yuk!
Bahan seblak ala Rafael Tan:
- 200 gr kerupuk mawar putih (mentah)
- Air untuk merebus secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Daun bawang, iris-iris secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 cm kencur, iris-iris
Cara membuat seblak ala Rafael Tan:
- 1. Rebus kerupuk mawar dalam air mendidih hingga lembek dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan
- 2. Ulek semua bahan bumbu hingga halus, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata
- 3. Masukkan irisan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk rata
- 4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ke dalam campuran bumbu. Aduk kembali
- 5. Masukkan kerupuk rebus, aduk rata. Sajikan segera
Tips: Tambahkan perasan air jeruk nipis, untuk rasa sajian yang lebih asam dan segar.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0112 [51]
