Resep Rujak Jambu Kristal, Segar di Siang Hari

Jakarta: Jambu kristal (Psidium guajava), adalah varietas atau jenis lain dari buah jambu biji yang sudah lama ada di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah pada dagingnya membuat buah ini populer beberapa waktu belakangan ini. 

Namun, apakah kamu sudah tahu kalau di balik manis dan renyah buahnya, jambu kristal menyimpan segudang khasiat untuk kesehatan. 
 

Beberapa manfaat jambu kristal, antara lain:

- Menjaga kesehatan sistem pencernaan
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Meredakan batuk dan flu
- Membantu menurunkan berat badan
- Membantu mata tetap sehat
- Membuat kulit tetap lembap
- Menjaga kesehatan jantung

Nah, kalau untuk penyajian, jambu kristal ini sering kali dijadikan isian rujak. Bahkan saat ini sedang ramai dijual rujak berbahan dasar jambu kristal. Teksturnya yang renyah dengan rasa manis asin terasa sangat lezat disantap dengan taburan cabai bubuk. 

Kalau ENDEUSiast mau coba buat di rumah, Endeus TV akan memberikan contekan reaepnya untuk kamu. Ingat ya, untuk mengetahui apakah jambu kristal itu sudah matang atau belum, saat daging buah ditekan perlahan, daging jambu akan terasa empuk. 
 

Bahan rujak jambu kristal: 

500 ml air
150 gr gula pasir
1 sdt garam
¼ sdt terasi bakar
500 gr jambu kristal, kupas kulit, potong dadu 2 cm
2 sdm cabai bubuk tabur siap pakai
 

Cara membuat rujak jambu kristal:

1. Masak air, gula pasir, garam, dan terasi bakar hingga gula larut. Angkat, biarkan dingin
2. Rendam potongan jambu dengan air larutan gula. Simpan dalam kulkas selama 30 menit
3. Tiriskan potongan jambu, aduk rata dengan cabai bubuk. Sajikan segera





Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• kuliner
• resep masakan
• tips & trik
• makanan
• Endeus