Jakarta: Jajanan atau street food yang satu ini banyak tersedia di pinggir jalan. Harga yang murah menjadi salah satu pilihan makanan ini banyak digemari selain juga rasanya yang gurih berpadu dengan saus yang manis, asam, dan sedikit asin.
Dinukil dari Wikipedia, cakwe disebut dengan berbagai nama di daratan Tiongkok karena perbedaan dialek daerah. You Tiao adalah nama umum Cakwe dalam bahasa Tionghoa dan sebenarnya diambil dari dialek Zhejiang.
Sedangkan dalam dialek Hokkian disebut Cakwe dari asalnya iu-chia-koe. Di dialek Chaozhou dan Shantou, penganan ini disebut "Zha Guo". Kata Guo dalam nama-nama tersebut berarti kue.
Nah, cakwe yang satu ini bisa jadi cakwe yang 'naik kelas' karena diberikan topping udang yang gurih dan lezat. Bikin camilan ini minim minyak lho ENDEUSiast, karena camilan ini dibuat dalam air fryer. Seperti apa resep dan cara buat cakwe udang yang crispy ini? Kreasikan sendiri di rumah dan lihat langkah pembuatannya dari Endeus TV berikut ini.
Tips: Tambahkan irisan daun bawang atau seledri dalam campuran topping. Untuk aroma dan rasa yang lebih lezat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Dinukil dari Wikipedia, cakwe disebut dengan berbagai nama di daratan Tiongkok karena perbedaan dialek daerah. You Tiao adalah nama umum Cakwe dalam bahasa Tionghoa dan sebenarnya diambil dari dialek Zhejiang.
Sedangkan dalam dialek Hokkian disebut Cakwe dari asalnya iu-chia-koe. Di dialek Chaozhou dan Shantou, penganan ini disebut "Zha Guo". Kata Guo dalam nama-nama tersebut berarti kue.
Nah, cakwe yang satu ini bisa jadi cakwe yang 'naik kelas' karena diberikan topping udang yang gurih dan lezat. Bikin camilan ini minim minyak lho ENDEUSiast, karena camilan ini dibuat dalam air fryer. Seperti apa resep dan cara buat cakwe udang yang crispy ini? Kreasikan sendiri di rumah dan lihat langkah pembuatannya dari Endeus TV berikut ini.
Bahan cakwe udang crispy:
- 6 buah cakwe ukuran sedang
- Mayones, untuk pelengkap
- Saus sambal, untuk pelengkap
Topping:
- 300 gr udang kupas
- 1 putih telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 3 sdm tepung maizena
Cara membuat cakwe udang crispy:
- 1. Potong cakwe jadi 5-6 bagian, sisihkan
- 2. Topping: Cincang kasar udang, pindahkan dalam wadah
- 3. Tambahkan putih telur, garam, kaldu ayam, merica, saus tiram dan minyak wijen ke dalam wadah udang. Aduk rata
- 4. Masukkan tepung maizena, aduk
- 5. Taruh 1-2 sdt topping di atas setiap potong cakwe
- 6. Semprotkan minyak ke atas setiap cakwe, panggang dalam air fryer suhu 180?C selama 10-15 menit hingga crispy. Keluarkan
- 7. Sajikan dengan mayones dan saus sambal sesuai selera
Tips: Tambahkan irisan daun bawang atau seledri dalam campuran topping. Untuk aroma dan rasa yang lebih lezat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0141 [53]