Resep Telur Balado Teman Nasi yang Enak dan Simpel

Jakarta: Jika di rumah ada beberapa telur dan bosan cuma didadar terus, bagaimana jika kamu membuat telur balado.

Dinukil dari Wikipedia, telur balado berasal dari daerah di Sumatra Barat, tepatnya di Minangkabau. 

Dengan rasa pedas manis yang lezat, tak heran kalau kreasi kuliner Indonesia ini memiliki penggemar yang cukup tinggi. Biasanya, telur balado disajikan sebagai menu komplemen makanan lainnya.

Jika ENDEUSiast mau membuatnya, bisa mencontek resep telur balado seperti dilansir dari Endeus TV di bawah ini:
 

Bahan telur balado:

Minyak goreng secukupnya
8 butir telur rebus, kupas kulit
1 potong asam kandis
1 sdt gula
½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
100 ml air
 

Bumbu balado, haluskan:

8 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
 

Cara membuat telur balado:

1. Goreng telur dalam minyak banyak panas hingga berkulit. Angkat, tiriskan. Sisihkan
2. Dalam wajan, panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng telur, tumis bumbu balado hingga harum
3. Tambahkan asam kandis, gula, garam, merica bubuk, dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih
4. Masukkan telur, aduk hingga berlumur bumbu. Angkat, sajikan segera

Tips: Asam kandis bisa digantikan dengan asam gelugur atau air asam jawa.





Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• kuliner
• resep masakan
• tips & trik
• makanan
• Endeus