KULINER
Mango Patbingsoo, Dessert Mangga Khas Korea Pas Buat Pencinta Mangga
Yatin Suleha
Kamis 16 Februari 2023 / 07:05
Jakarta: Patbingsu atau patbingsoo adalah makanan ringan khas musim panas yang dapat ditemukan di memu-menu berbagai restoran cepat saji di Korea Selatan. Dessert ini sangat digemari, terutama pada hari-hari musim panas yang terik.
Dinukil dari Wikipedia, makanan ringan ini pertama kali dikenal sebagai es serut kacang merah manis yang dijual di pedagang kaki lima.
Pada zaman dahulu maupun saat sekarang, patbingsu adalah makanan yang sangat digemari, dengan variasi tambahan es krim dan yoghurt dingin, susu kental manis, sirop buah-buahan, buah-buahan seperti stroberi, pisang, kue beras tteok, agar-agar kenyal dan remah-remah sereal.
Nah, kalau hari sedang terik bisa lho ENDEUSiast membuat patbingsoo yang bisa menyegarkan. Tambah buah mangga yang bisa menyegarkan. Sontek resep mango patbingsoo dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini yuk!
800 ml susu cair
150 ml krimer kental manis
1 sdm tepung maizena
300 gr daging buah mangga matang, potong-potong
50 gr gula pasir
1-2 sdm air jeruk lemon
150 gr daging buah mangga matang, potong dadu
25 gr almond slice panggang
1. Bingsu: Dalam panci, aduk rata susu cair, krimer kental manis, dan tepung maizena. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga hangat. Angkat, dinginkan. Tuang dalam wadah dan bekukan
2. Mango puree: Haluskan bahan puree dalam blender, masak di atas api kecil hingga mengental. Angkat, dinginkan
3. Serut bingsu dengan alat penyerut es, masukkan ke dalam mangkuk saji
4. Tuang mango puree di atasnya, beri potongan mangga dan almond slice. Sajikan
Tips: Gunakan jenis mangga yang berdaging tebal dan manis. Mangga jenis ini biasanya mudah berair, seperti mangga harum manis, mangga golek, mangga Thailand, mangga alpukat, dan masih banyak lagi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Dinukil dari Wikipedia, makanan ringan ini pertama kali dikenal sebagai es serut kacang merah manis yang dijual di pedagang kaki lima.
Pada zaman dahulu maupun saat sekarang, patbingsu adalah makanan yang sangat digemari, dengan variasi tambahan es krim dan yoghurt dingin, susu kental manis, sirop buah-buahan, buah-buahan seperti stroberi, pisang, kue beras tteok, agar-agar kenyal dan remah-remah sereal.
Nah, kalau hari sedang terik bisa lho ENDEUSiast membuat patbingsoo yang bisa menyegarkan. Tambah buah mangga yang bisa menyegarkan. Sontek resep mango patbingsoo dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini yuk!
Bahan mango patbingsoo:
Bingsu:
800 ml susu cair
150 ml krimer kental manis
1 sdm tepung maizena
Mango puree:
300 gr daging buah mangga matang, potong-potong
50 gr gula pasir
1-2 sdm air jeruk lemon
Topping:
150 gr daging buah mangga matang, potong dadu
25 gr almond slice panggang
Cara membuat mango patbingsoo:
1. Bingsu: Dalam panci, aduk rata susu cair, krimer kental manis, dan tepung maizena. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga hangat. Angkat, dinginkan. Tuang dalam wadah dan bekukan
2. Mango puree: Haluskan bahan puree dalam blender, masak di atas api kecil hingga mengental. Angkat, dinginkan
3. Serut bingsu dengan alat penyerut es, masukkan ke dalam mangkuk saji
4. Tuang mango puree di atasnya, beri potongan mangga dan almond slice. Sajikan
Tips: Gunakan jenis mangga yang berdaging tebal dan manis. Mangga jenis ini biasanya mudah berair, seperti mangga harum manis, mangga golek, mangga Thailand, mangga alpukat, dan masih banyak lagi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0101 [53]
