Gorengan Pangsit 'Perahu', Dijamin Ketagihan!

Yatin Suleha

Senin 08 Mei 2023 / 07:05

Intip resep dan cara buat gorengan pangsit berisi mirip perahu ini. Dijamin enak loh! (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Salah satu kudapan yang sulit ditolak adalah gorengan. Bagaimana pun kegurihannya sulit dilupakan. Ini membuat kita selalu menginginkannya. Salah satu yang mudah dibuat yaitu pangsit yang digoreng.

Renyah berisi, makanan ini cocok banget di makan pagi sampai sore bersama dengan teh manis hangat atau kopi panas. Dilansir dari Bobo, asal usul pangsit ini yaitu “jiaozi”.

Makanan ini dibuat dari adonan tepung yang tipis dengan isi di dalamnya dan dihidangkan bersama sup tradisional yang berasal dari Dinasti Tang (618-906).

Saat itu belum populer versi yang digoreng. Namun dalam perkembangannya isiannya semakin padat dan bisa dikreasikan apa pun yang ENDEUSiast sukai. Jadi, bagaimana resep gorengan pangsit isi yang bentuknya kotak mirip perahu ini? Simak cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini.

Bahan gorengan pangsit perahu:

20 lembar kulit pangsit goreng
1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 2 sdm air
Minyak goreng secukupnya
Saus sambal, untuk pelengkap

Isi:

100 gr tepung terigu serbaguna
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt cabai bubuk
1 butir telur
100 ml air
4 buah sosis sapi, iris dadu kecil
2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat gorengan pangsit perahu:

1. Isi: Dalam wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih, garam, kaldu ayam, merica bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata
2. Tambahkan telur dan air, aduk sampai rata. Masukkan sosis dan daun bawang, aduk. Sisihkan
3. Ambil selembar kulit pangsit, gunting jadi 2. Lipat dua setiap bagian, buat dua guntingan tidak sampai putus di setiap sisinya
4. Buka kulit, lipat dua sisi guntingan di ujung ke tengah, rekatkan dengan larutan tepung. Rekatkan lipatan sisanya ke bagian dalam
5. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan datar. Isi setiap kulit pangsit dengan adonan isi hingga cukup penuh
6. Masukkan pangsit ke dalam minyak panas, goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan
7. Sajikan pangsit goreng dengan saus sambal dalam wadah kotak plastik mika