4 Kuliner Indonesia Diakui Dunia, Salah Satunya Rendang

Sri Yanti Nainggolan

Selasa 08 November 2022 / 16:38

Jakarta: Sejumlah kuliner khas Nusantara telah mendapat pengakuan dunia. Dari rendang hingga tempe.

Organisasi Pendidikan, Keilmuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNESCO) menetapkan sejumlah makanan khas Indonesia yang menjadi warisan budaya dunia.

Berikut empat makanan yang diakui dunia sebagai kuliner Indonesia, dilansir dari indonesiabaik.id:

1. Rendang

Makanan yang berasal dari Sumatera Barat ini beberapa kali masuk dalam daftar masakan terenak tingkat dunia. Survei dari CNN Internasional menyebutkan rendang menduduki peringkat pertama dalam World’s 50 Delicious Food pada 2011.

Rendang, yang diakui oleh UNESCO sebagai kuliner Indonesia sejak 2013, biasanya terbuat dari daging dan dimasak dengan santan sampai kuahnya kering. Rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu.

Rendang. Foto: Anchor Indonesia

Baca: Resep Tempe Mendoan, Google Doodle Hari Ini

2. Nasi Goreng

Sama seperti rendang, nasi goreng juga masuk dala daftar World’s 50 Delicious Food miliki CNN Internasional pada 2011. Nasi goreng dianggap sebagai hidangan nasional setelah Indonesia merdeka dan diakui UNESCO pada 2011.

Nasi goreng adalah nasi yang digoreng dan dicampur dalam minyak goreng, margarin atau mentega. Bumbu yang dipakai biasanya kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada, dengan tambahan telur, daging ayam, dan kerupuk.

Nasi goreng. Foto: Freepik

3. Lumpia

Merupakan jajanan khas Semarang, Jawa Tengah. Cemilan ini resmi diakui sebagai warisan budaya Indonesia oleh UNESCO sejak 2014 lalu.

Lumpia merupakan makanan yang didalamnya berisi berbagai varian seperti sayur sayuran dan juga bisa ditambahkan daging, kerap mirip seperti risol.

Lumpia. Foto: Shopee

Baca: 5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Medan yang Jarang Diketahui Orang

4. Tempe

Tempe pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia. Berbagai daun dapat digunakan untuk membungkus tempe selama fermentasi. Daun waru, jati, dan jambu adalah beberapa yang tertua, sedangkan daun pisang adalah yang paling populer di Indonesia.

Ada banyak cara untuk mengkonsumsi tempe, tetapi karena rasanya yang enak, 'tempe goreng' atau tempe goreng telah menjadi hidangan tempe yang paling populer.

Tempe. Foto: Endeus TV

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(SYN)