KULINER
Saat Rasa Prancis Bertemu Rempah Nusantara di Bandung
A. Firdaus
Sabtu 19 September 2026 / 19:32
- Menikmati Bandung bisa dilakukan lewat kuliner.
- Cita rasa Prancis dan rempah Nusantara hadir dalam menu spesial September di kawasan Dago.
- Selain kuliner, perayaan anniversary ke-39 Swiss-Belhotel International juga menghadirkan Anniversary Sale.
Bandung: Perayaan ulang tahun hotel biasanya identik dengan potongan harga atau paket menginap. Namun, Swiss-Belhotel International memilih merayakan perjalanan 39 tahunnya dengan cara yang sedikit berbeda: mengajak tamu menikmati pengalaman hospitality sekaligus perjalanan rasa.
Memasuki usia ke-39 pada 25 September 2026, Swiss-Belhotel International mengusung tema “Global Vision, Local Heart”. Tema tersebut menggambarkan perjalanan jaringan hotel ini dalam membawa standar hospitality global, sembari tetap mempertahankan karakter lokal di setiap destinasi.
Semangat itu salah satunya hadir lewat sajian spesial di Swiss-Kitchen Restaurant, Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung. Sepanjang September 2026, tamu bisa mencicipi menu bernuansa Prancis yang dipadukan dengan cita rasa Indonesia.
Jadi, buat yang sedang punya agenda ke Bandung, perayaan anniversary ini bisa menjadi alasan tambahan untuk menikmati suasana Dago sambil mencoba menu yang cukup unik.
Perayaan tahun ini menjadi momentum penting bagi Swiss-Belhotel International. Selain memasuki usia 39 tahun, program loyalitas Swiss-Belhotel Executive Card (SBEC) juga telah mencapai lima juta anggota sejak diluncurkan pada 2021.
Chairman and President Swiss-Belhotel International, Gavin M. Faull, mengatakan perjalanan perusahaan saat ini telah berkembang ke sejumlah kawasan, termasuk Australasia, Asia, Timur Tengah, dan Afrika.
“In celebrating our 39th anniversary, we are proud to look back at the growth of Swiss-Belhotel International across key regions, including Australasia, Asia, the Middle East, and Africa, with a target to have more than 530 operating properties by 2033,” ujar Gavin.
Ia mengatakan tema “Global Vision, Local Heart” menjadi gambaran filosofi perusahaan untuk terus berkembang secara global tanpa meninggalkan penghargaan terhadap budaya dan komunitas lokal.
Selain promo anniversary, Swiss-Belhotel International juga menghadirkan sejumlah pengalaman bagi tamu dan keluarga. Salah satunya dengan memperkenalkan maskot baru, Bella the Swiss Cow, bersama Bernie the Swiss Dog.
Program SBEC Juniors untuk tamu hingga usia 16 tahun juga menawarkan sejumlah keuntungan, termasuk diskon bersantap dan fasilitas ramah anak.
Di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, semangat Global Vision, Local Heart diterjemahkan ke dalam menu.
Swiss-Kitchen Restaurant menghadirkan pilihan hidangan yang mempertemukan teknik dan cita rasa Prancis dengan kekayaan rempah Indonesia. Harganya dimulai dari Rp48 ribu++.
Untuk menu bernuansa Prancis, ada Œufs en Meurette Revisités. Hidangan ini menyajikan telur poached dengan saus Meurette khas Burgundy, ayam asap, jamur kancing tumis, bawang merah, serta roti panggang.
Ada pula Magret de Canard Laqué au Miel et Cinq Épices, berupa dada bebek panggang dengan lapisan glaze madu dan lima rempah. Hidangan tersebut disajikan bersama purée labu kuning dan sayuran glasir.
Untuk pencuci mulut, tersedia Mousse au Chocolat Noir, Tuiles Croustillantes et Fruits Rouges Frais. Mousse cokelat hitam yang lembut dipadukan dengan tuiles renyah dan buah beri merah segar.
Bukan hanya kuliner Prancis yang mendapat tempat. Menu khas Indonesia juga ikut hadir dengan cita rasa yang lebih familiar.
Salah satunya Nasu Likku Toriolo, ayam yang dimasak perlahan bersama kelapa sangrai, serai, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan rempah tradisional Bugis.
Ada juga Smoked Chicken Balado. Ayam asap dipadukan dengan sambal balado aromatik yang terdiri dari tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Sajian ini ditemani kentang goreng renyah, acar, dan nasi putih.
Untuk dessert, pengunjung bisa mencoba Matcha Panna Cotta, dengan tekstur lembut dan rasa matcha yang dipadukan bersama kismis, saus vanila, dan whipped cream.
Perpaduan menu tersebut menjadi representasi sederhana dari tema anniversary tahun ini. Pengaruh kuliner internasional tidak harus menghilangkan identitas lokal. Justru keduanya bisa bertemu dalam satu meja.
Public Relations Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Atika Nurlia, mengatakan konsep tersebut juga menjadi cara properti menerjemahkan filosofi Swiss-Belhotel International kepada para tamu.
“Di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, filosofi ini kami wujudkan melalui pengalaman menginap dan bersantap yang dikurasi secara khusus, sehingga para tamu dapat menikmati cita rasa internasional sekaligus mengapresiasi kekayaan kuliner Indonesia,” ujar Atika.
Selain kuliner, perayaan anniversary ke-39 Swiss-Belhotel International juga menghadirkan Anniversary Sale dengan diskon hingga 35 persen untuk pemesanan kamar dan bersantap.
Promo dapat dipesan hingga 30 September 2026, dengan periode menginap mulai 1 September 2026 hingga 31 Januari 2027. Namun, ada periode blackout pada 19 Desember 2026 hingga 8 Januari 2027.
Penawaran ini tersedia di berbagai properti Swiss-Belhotel International melalui situs resminya.
Sepanjang September, Swiss-Belhotel International juga menggandeng Garuda Indonesia dan Grab. Kerja sama tersebut menghadirkan sejumlah keuntungan, termasuk total 54 ribu GarudaMiles bagi 12 tamu dengan transaksi tertinggi dan tambahan 27 persen bonus GarudaMiles untuk periode menginap 25-27 September 2026.
Ada pula tarif khusus layanan transportasi Grab dari dan menuju jaringan hotel maupun kantor Swiss-Belhotel International di Indonesia.
Bagi yang memilih Swiss-Belresort Dago Heritage sebagai tempat menginap, pengalaman Bandung bisa dimulai dari kawasan Dago Atas.
Hotel bintang empat ini merupakan properti pertama Swiss-Belresort di Pulau Jawa dan berada di kompleks Dago Heritage Golf Course. Lapangan golf tersebut dibangun pada 1917 dan dikenal sebagai salah satu padang golf tertua di Indonesia.
Swiss-Belresort Dago Heritage memiliki 161 kamar dengan berbagai fasilitas, mulai dari restoran, lobby lounge dan bar, ruang pertemuan, kolam renang air hangat dengan pemandangan tanpa batas, gym, klub anak, spa, hingga wine corner.
Lokasinya juga memberikan akses langsung ke Dago Heritage Golf Course.
Dengan begitu, anniversary ke-39 Swiss-Belhotel International tidak hanya menjadi perayaan perjalanan sebuah jaringan hotel, tetapi juga ajakan untuk menikmati pengalaman menginap yang memadukan suasana Bandung, cita rasa Nusantara, dan sentuhan kuliner internasional.
(FIR)
Memasuki usia ke-39 pada 25 September 2026, Swiss-Belhotel International mengusung tema “Global Vision, Local Heart”. Tema tersebut menggambarkan perjalanan jaringan hotel ini dalam membawa standar hospitality global, sembari tetap mempertahankan karakter lokal di setiap destinasi.
Semangat itu salah satunya hadir lewat sajian spesial di Swiss-Kitchen Restaurant, Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung. Sepanjang September 2026, tamu bisa mencicipi menu bernuansa Prancis yang dipadukan dengan cita rasa Indonesia.
Jadi, buat yang sedang punya agenda ke Bandung, perayaan anniversary ini bisa menjadi alasan tambahan untuk menikmati suasana Dago sambil mencoba menu yang cukup unik.
39 Tahun dan 5 Juta Anggota Loyalitas
Perayaan tahun ini menjadi momentum penting bagi Swiss-Belhotel International. Selain memasuki usia 39 tahun, program loyalitas Swiss-Belhotel Executive Card (SBEC) juga telah mencapai lima juta anggota sejak diluncurkan pada 2021.
Chairman and President Swiss-Belhotel International, Gavin M. Faull, mengatakan perjalanan perusahaan saat ini telah berkembang ke sejumlah kawasan, termasuk Australasia, Asia, Timur Tengah, dan Afrika.
“In celebrating our 39th anniversary, we are proud to look back at the growth of Swiss-Belhotel International across key regions, including Australasia, Asia, the Middle East, and Africa, with a target to have more than 530 operating properties by 2033,” ujar Gavin.
Ia mengatakan tema “Global Vision, Local Heart” menjadi gambaran filosofi perusahaan untuk terus berkembang secara global tanpa meninggalkan penghargaan terhadap budaya dan komunitas lokal.
Selain promo anniversary, Swiss-Belhotel International juga menghadirkan sejumlah pengalaman bagi tamu dan keluarga. Salah satunya dengan memperkenalkan maskot baru, Bella the Swiss Cow, bersama Bernie the Swiss Dog.
Program SBEC Juniors untuk tamu hingga usia 16 tahun juga menawarkan sejumlah keuntungan, termasuk diskon bersantap dan fasilitas ramah anak.
Saat Prancis Bertemu Nusantara
Di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, semangat Global Vision, Local Heart diterjemahkan ke dalam menu.
Swiss-Kitchen Restaurant menghadirkan pilihan hidangan yang mempertemukan teknik dan cita rasa Prancis dengan kekayaan rempah Indonesia. Harganya dimulai dari Rp48 ribu++.
Untuk menu bernuansa Prancis, ada Œufs en Meurette Revisités. Hidangan ini menyajikan telur poached dengan saus Meurette khas Burgundy, ayam asap, jamur kancing tumis, bawang merah, serta roti panggang.
Ada pula Magret de Canard Laqué au Miel et Cinq Épices, berupa dada bebek panggang dengan lapisan glaze madu dan lima rempah. Hidangan tersebut disajikan bersama purée labu kuning dan sayuran glasir.
Untuk pencuci mulut, tersedia Mousse au Chocolat Noir, Tuiles Croustillantes et Fruits Rouges Frais. Mousse cokelat hitam yang lembut dipadukan dengan tuiles renyah dan buah beri merah segar.
Ada Rasa Bugis hingga Balado
Bukan hanya kuliner Prancis yang mendapat tempat. Menu khas Indonesia juga ikut hadir dengan cita rasa yang lebih familiar.
Salah satunya Nasu Likku Toriolo, ayam yang dimasak perlahan bersama kelapa sangrai, serai, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan rempah tradisional Bugis.
Ada juga Smoked Chicken Balado. Ayam asap dipadukan dengan sambal balado aromatik yang terdiri dari tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Sajian ini ditemani kentang goreng renyah, acar, dan nasi putih.
Untuk dessert, pengunjung bisa mencoba Matcha Panna Cotta, dengan tekstur lembut dan rasa matcha yang dipadukan bersama kismis, saus vanila, dan whipped cream.
Perpaduan menu tersebut menjadi representasi sederhana dari tema anniversary tahun ini. Pengaruh kuliner internasional tidak harus menghilangkan identitas lokal. Justru keduanya bisa bertemu dalam satu meja.
Public Relations Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Atika Nurlia, mengatakan konsep tersebut juga menjadi cara properti menerjemahkan filosofi Swiss-Belhotel International kepada para tamu.
“Di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, filosofi ini kami wujudkan melalui pengalaman menginap dan bersantap yang dikurasi secara khusus, sehingga para tamu dapat menikmati cita rasa internasional sekaligus mengapresiasi kekayaan kuliner Indonesia,” ujar Atika.
Diskon Menginap hingga 35 Persen
Selain kuliner, perayaan anniversary ke-39 Swiss-Belhotel International juga menghadirkan Anniversary Sale dengan diskon hingga 35 persen untuk pemesanan kamar dan bersantap.
Promo dapat dipesan hingga 30 September 2026, dengan periode menginap mulai 1 September 2026 hingga 31 Januari 2027. Namun, ada periode blackout pada 19 Desember 2026 hingga 8 Januari 2027.
Penawaran ini tersedia di berbagai properti Swiss-Belhotel International melalui situs resminya.
Sepanjang September, Swiss-Belhotel International juga menggandeng Garuda Indonesia dan Grab. Kerja sama tersebut menghadirkan sejumlah keuntungan, termasuk total 54 ribu GarudaMiles bagi 12 tamu dengan transaksi tertinggi dan tambahan 27 persen bonus GarudaMiles untuk periode menginap 25-27 September 2026.
Ada pula tarif khusus layanan transportasi Grab dari dan menuju jaringan hotel maupun kantor Swiss-Belhotel International di Indonesia.
Menikmati Bandung dari Dago
Bagi yang memilih Swiss-Belresort Dago Heritage sebagai tempat menginap, pengalaman Bandung bisa dimulai dari kawasan Dago Atas.
Hotel bintang empat ini merupakan properti pertama Swiss-Belresort di Pulau Jawa dan berada di kompleks Dago Heritage Golf Course. Lapangan golf tersebut dibangun pada 1917 dan dikenal sebagai salah satu padang golf tertua di Indonesia.
Swiss-Belresort Dago Heritage memiliki 161 kamar dengan berbagai fasilitas, mulai dari restoran, lobby lounge dan bar, ruang pertemuan, kolam renang air hangat dengan pemandangan tanpa batas, gym, klub anak, spa, hingga wine corner.
Lokasinya juga memberikan akses langsung ke Dago Heritage Golf Course.
Dengan begitu, anniversary ke-39 Swiss-Belhotel International tidak hanya menjadi perayaan perjalanan sebuah jaringan hotel, tetapi juga ajakan untuk menikmati pengalaman menginap yang memadukan suasana Bandung, cita rasa Nusantara, dan sentuhan kuliner internasional.
(FIR)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0047 [51]
