Habis Nyoblos Cuaca Hujan, Enaknya Seruput SJM Nih!

Jakarta: Hari ini selesai memberikan suara dalam Pilkada Sobat Medcom menikmati sore hari dengan cuaca hujan deras. Rasanya sejuk sekali tapi badan sedikit kedinginan. Nah, ENDEUSiast paling pas untuk menyeruput SJM alias susu jahe merah.

Selain terasa hanget, jahe merah juga mengandung gingerol dan shogaol yang memiliki sifat anti-inflamasi. Selain itu, jahe merah juga dapat mengurangi sendi. Beberapa riset menyebutkan bahwa ekstrak jahe merah dapat mengurangi nyeri sendi akibat radang sendi (osteoarthritis). 

Manfaat ini diduga berasal dari kandungan zat antiradang dan pereda nyeri alami yang terdapat di dalam jahe merah.

Susu jahe merah klasik dibuat dari jahe merah bakar dimasak dalam air dengan daun pandan dan kayu manis. Sentuhan akhir dengan kayu manis batangan. Mau coba? Yuk, re-cook resep minuman hangat ini. Sontek ya resepnya dari Endeus TV di bawah ini.
 

Bahan: 

 

• 100 gr jahe merah
• 500 ml air
• 150 gr gula merah, sisir
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
• 5 cm kayu manis
• 1 Lt. susu cair

 

Cara membuat:

 

1. 1. Tusuk jahe dengan tusuk satai besi, bakar di atas api. Atau bakar langsung di atas wajan panas. Angkat jahe lalu memarkan, sisihkan
2. 2. Dalam panci masukkan air, gula merah, daun pandan, serai, kayu manis, dan jahe. Didihkan
3. 3. Kecilkan api, tuang susu ke dalam panci masak di bawah susu didih dengan api sedang hingga suhu yang diinginkan. Angkat
4. 4. Tuang susu jahe merah ke dalam gelas saji. Sajikan segera

Tips: Susu jahe merah akan lebih pekat warna merahnya jika ditambahkan dengan irisan kayu secang, masukkan saat memasak air jahe.



Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Minuman
• tips & trik