Hidangan Khas Lebaran yang Tinggi Kolesterol, Jangan Makan Kebanyakan!

Fatha Annisa

Senin 31 Maret 2025 / 12:00

Jakarta: Beragam hidangan lezat disajikan saat Lebaran. Sayangnya, sejumlah masakan mengandung kadar kolesterol yang cukup tinggi sehingga tidak boleh disantap secara berlebihan.

Kolesterol tinggi dalam tubuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan gangguan kesehatan lainnya jika dikonsumsi berlebihan. Berikut adalah beberapa makanan Lebaran yang biasanya tinggi kolesterol:

1. Opor Ayam

Opor ayam adalah hidangan tradisional yang sering disajikan saat Lebaran. Makanan ini menggunakan santan kelapa sebagai bahan utama dalam kuahnya. Santan mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah jika dikonsumsi dalam porsi berlebihan.

2. Rendang

Meskipun lezat dan kaya cita rasa, rendang mengandung kolesterol tinggi karena proses memasaknya menggunakan santan. Selain itu, daging sapi berlemak yang menjadi bahan dasar rendang juga dapat meningkatkan kadar kolesterol.

3. Kue Kering (Nastar, Kastengel, Putri Salju)

Kue kering yang sering disajikan saat Lebaran, seperti nastar, kastengel, atau putri salju, mengandung mentega atau margarin, yang memiliki kandungan lemak jenuh tinggi. Gula yang terkandung dalam kue-kue ini pun dapat menambah risiko gangguan metabolisme, termasuk kolesterol tinggi.

4. Sate

Sate kambing atau sate ayam dengan bumbu kacang, bisa mengandung kolesterol tinggi tergantung pada jenis daging dan lemak yang digunakan. Daging kambing lebih tinggi lemak jenuhnya dibandingkan daging ayam, yang dapat berkontribusi lebih besar pada peningkatan kadar kolesterol.

5. Gulai Ikan atau Gulai Jeroan

Hidangan gulai dengan bahan utama ikan berlemak atau jeroan (seperti hati atau ampela) sering dijumpai saat Lebaran. Selain santan yang tinggi lemak jenuh, jeroan juga mengandung kolesterol tinggi.

Itulah sejumlah makanan khas Lebaran yang tinggi kolesterol. Sobat Medcom masih tetap bisa menikmatinya, dengan catatan tetap memperhatikan porsi. Jangan sampai pada hari kemenangan ini, kondisi kesehatanmu malah memburuk, ya!