KULINER
Ayam Saus Lemon Madu, Resep Spesial untuk Sahur Bersama Keluarga
Mia Vale
Kamis 31 Maret 2022 / 07:05
Jakarta: Siapa yang tak tergoda dengan dengan cita rasa ayam asam manis yang lezat. Sajikan menu ayam krispi yang gurih berbumbu dengan paduan saus lemon yang sedap ini cocok banget untuk jadi lauk sahur untuk kamu dan keluarga.
Makin sedap dengan sedikit minyak wijen dalam tumisan. Tersaji dengan taburan biji wijen dan daun bawang kucai. Berpadu dengan nasi hangat rasanya sahur bersama dengan keluarga tercinta menjadi lebih spesial ya. Dan ENDEUSiast bisa kok membuatnya.
Sontek yuk cara buat ayam saus lemon madu dari Endeus TV di bawah ini. Dijamin semua pasti suka dan sahur jadi lebih istimewa.
250 gr fillet dada ayam tanpa kulit, potong dadu 2 cm
1 butir telur, kocok lepas
200 gr tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
2 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt jahe, parut halus
¼ sdt baking soda
150 ml kaldu ayam
2½ sdm madu
2 cm jahe, iris korek api
3 sdm air jeruk lemon
1 sdm parutan kulit jeruk lemon
½ sdt garam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Biji wijen putih, sangrai
Biji wijen hitam, sangrai
Daun bawang kucai, iris halus
1. Dalam wadah campur potongan ayam dengan bumbu rendam. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit
2. Tambahkan telur dalam campuran ayam, aduk rata. Masukkan tepung maizena, aduk sambil diremas hingga rata
3. Segera goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga berubah warna dan renyah. Angkat, tiriskan
4. Saus: Dalam wajan campur kaldu, madu, jahe, air lemon, kulit lemon, dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental
5. Masukkan ayam goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat. Tuang dalam piring saji, sajikan dengan taburan
Tips: Agar lebih renyah goreng ayam dua kali, pertama dengan suhu sedang hingga ayam matang dan kedua dengan suhu tinggi untuk memberikan warna dan mendapatkan tekstur ayam yang renyah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Makin sedap dengan sedikit minyak wijen dalam tumisan. Tersaji dengan taburan biji wijen dan daun bawang kucai. Berpadu dengan nasi hangat rasanya sahur bersama dengan keluarga tercinta menjadi lebih spesial ya. Dan ENDEUSiast bisa kok membuatnya.
Sontek yuk cara buat ayam saus lemon madu dari Endeus TV di bawah ini. Dijamin semua pasti suka dan sahur jadi lebih istimewa.
Bahan ayam saus lemon madu:
250 gr fillet dada ayam tanpa kulit, potong dadu 2 cm
1 butir telur, kocok lepas
200 gr tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
Bumbu rendam:
2 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt jahe, parut halus
¼ sdt baking soda
Saus:
150 ml kaldu ayam
2½ sdm madu
2 cm jahe, iris korek api
3 sdm air jeruk lemon
1 sdm parutan kulit jeruk lemon
½ sdt garam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Taburan:
Biji wijen putih, sangrai
Biji wijen hitam, sangrai
Daun bawang kucai, iris halus
Cara membuat ayam saus lemon madu:
1. Dalam wadah campur potongan ayam dengan bumbu rendam. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit
2. Tambahkan telur dalam campuran ayam, aduk rata. Masukkan tepung maizena, aduk sambil diremas hingga rata
3. Segera goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga berubah warna dan renyah. Angkat, tiriskan
4. Saus: Dalam wajan campur kaldu, madu, jahe, air lemon, kulit lemon, dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental
5. Masukkan ayam goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat. Tuang dalam piring saji, sajikan dengan taburan
Tips: Agar lebih renyah goreng ayam dua kali, pertama dengan suhu sedang hingga ayam matang dan kedua dengan suhu tinggi untuk memberikan warna dan mendapatkan tekstur ayam yang renyah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0102 [53]
