Omelette Gulung Isi Bayam, Penuh Manfaat Baik untuk Kesehatan

Yatin Suleha

Selasa 04 Juli 2023 / 07:05

Sontek resep omelette gulung isi bayam dari Endeus TV di bawah ini. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Bayam tidak hanya baik dikonsumsi oleh orang dewasa, sayuran hijau ini juga baik dikonsumsi oleh bayi, anak-anak, ibu hamil, hingga lansia. Bayam merupakan salah satu sumber zat besi yang baik.

Namun, sayuran ini juga mengandung oksalat yang dapat menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh. Untuk menyiasatinya, sertai dengan konsumsi vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi.

Sudah pasti telur menjadi paduan yang tepat ya ENDEUSiast dengan bayam. Telur juga baik untuk kesehatan karena mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan oleh otak. Kandungan telur mengandung vitamin B12, B6, kolin, dan folat. Nutrisi ini mengatur suasana hati dan memori seseorang.

Jadi, jangan ragu yuk membuatnya. Sontek resep omelette gulung isi bayam dari Endeus TV di bawah ini. Penuh manfaat untuk kesehatan kamu serta keluarga.

Bahan omelette gulung isi bayam:

4 butir telur
½ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt mirin
2 sdm krim kental
Minyak goreng untuk olesan secukupnya

Tumisan sayur:

1 sdm mentega tawar
50 gr bawang bombai, cincang halus
300 gr bayam, rebus, cincang
¼ sdt garam
¼ sdt merica

Cara membuat omelette gulung isi bayam:

1. Tumisan sayur: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan bayam, garam dan merica. Tumis hingga matang, angkat, sisihkan
2. Kocok telur, garam, merica, mirin dan krim kental hingga rata
3. Panaskan wajan persegi, olesi minyak. Tuang 1½ sendok sayur telur, kemudian masukkan tumisan sayur
4. Gulung telur perlahan. Angkat dan sajikan. Santap sebagai pendamping ataupun untuk sarapan