Jakarta: Hallo vegetarian... Ini adalah panggilan untuk kalian pencinta makanan dengan gaya hidup yang menerapkan pola makan tanpa mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan. Tahu, yes bintang utama dari resep gaya Korea Selatan ini adalah panganan yang berbahan dari kedelai.
Tahu rebus pedas atau dubu jorim merupakan tahu yang berpadu dengan saus gurih dan pedas dibuat dengan sedikit berair, terasa renyah di luar dan lembut di dalam. Pas banget dengan nasi hangat kalau ala Korea bisa juga disatukan dengan bubur.
Mudah dibuat dan singkat memasaknya, serta kandungan asam amino esensial dan berbagai mineral, seperti kalsium, selenium, fosfor, magnesium, dan zat besi, pun dapat ditemukan di dalam tahu. Jangan dilupakan juga tahu sendiri merupakan protein nabati.
Dengan cabai bubuk gochugaru dan sedikit madu. Diakhiri dengan taburan wijen dan daun bawang iris. Yuk, ah buat sendiri di rumah ENDEUSiast. Bagaimana cara buatnya? Lihat resepnya dari Endeus TV ini ya.
Tips: Jika menggunakan tahu sutera, agar tidak mudah hancur goreng tahu hingga berkulit.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Tahu rebus pedas atau dubu jorim merupakan tahu yang berpadu dengan saus gurih dan pedas dibuat dengan sedikit berair, terasa renyah di luar dan lembut di dalam. Pas banget dengan nasi hangat kalau ala Korea bisa juga disatukan dengan bubur.
Mudah dibuat dan singkat memasaknya, serta kandungan asam amino esensial dan berbagai mineral, seperti kalsium, selenium, fosfor, magnesium, dan zat besi, pun dapat ditemukan di dalam tahu. Jangan dilupakan juga tahu sendiri merupakan protein nabati.
Dengan cabai bubuk gochugaru dan sedikit madu. Diakhiri dengan taburan wijen dan daun bawang iris. Yuk, ah buat sendiri di rumah ENDEUSiast. Bagaimana cara buatnya? Lihat resepnya dari Endeus TV ini ya.
Bahan dubu jorim:
- 400 gr tahu putih besar/tahu cina
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 100 gr bawang bombai, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
Saus, aduk rata:
- 1 sdm cabai bubuk korea/gochugaru
- 2 sdm kecap asin korea
- 1 sdt garam
- 2 sdm madu
- 150 ml air
Taburan:
- 1 sdt wijen putih, sangrai
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat dubu jorim:
- 1. Potong dua tahu, iris 1 cm. Sisihkan
- 2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Masak tahu hingga berubah warna di kedua sisi. Angkat
- 3. Dalam wajan yang sama, masukkan bawang bombai, daun bawang, dan bawang putih. Masak hingga harum dan bawang mulai renyah
- 4. Masukkan saus, aduk rata. Tambahkan tahu, masak hingga saus menyelimuti tahu. Angkat. Sajikan dengan taburan.
Tips: Jika menggunakan tahu sutera, agar tidak mudah hancur goreng tahu hingga berkulit.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0516 [53]
