Wajib Ada! Ini 8 Rekomendasi Makanan Khas Lebaran Paling Populer di Indonesia

Jakarta: Lebaran bersama keluarga di daerah masing-masing merupakan salah satu hal yang paling ditunggu-tunggu, terkhusus bagi Umat Muslim. Dalam perayaan tersebut, belum lengkap rasanya tanpa kuliner khas lebaran di atas meja makan.

Pada momen Hari Raya, biasanya akan disajikan berbagai menu makanan lebaran yang tentunya lezat dan populer. Makanan yang dihidangkan umumnya kaya akan rempah-rempah yang menggugah selera.

Lantas, apa saja hidangan khas lebaran yang populer di Indonesia? Berikut daftar menunya:
 

1. Rendang

Salah satu hidangan yang tak dapat dilewatkan adalah rendang. Makanan asli Padang ini sudah cukup mendunia dan pernah masuk dalam daftar makanan paling lezat di Dunia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat serta dominan rasa asin dan gurih.



Biasanya, rendang terbuat dari potongan daging sapi atau kerbau lokal dan kaya akan rempah. Agar daging dapat empuk dan bumbu menyerap sempurna ke dalam daging, proses masak makanan ini bisa memakan waktu hingga 5 jam, lho.
 

2. Lontong sayur

Lontong sayur juga menjadi makanan favorit lebaran yang tak boleh kamu lewatkan. Makanan bersantan ini memiliki cita rasa yang sedikit manis dan gurih.


Lontong sangat berperan penting dalam sajian ini yang mana proses pembuatannya hanya dengan membungkus beras di dalam daun pisang yang kemudian dikukus. Adapun bahan pelengkapnya, seperti telur rebus, tempe, hingga sayur labu.
 

3. Ketupat

Lebaran memang identik dengan ketupat atau kupat yang berbahan dasar beras ini. Ketupat biasanya dibungkus dengan anyaman janur, kelapa muda, atau daun palas.



Makanan ini memiliki berbagai bentuk, seperti balok, persegi panjang, ataupun segitiga. Ketupat umumnya disajikan bersama hidangan utama khas lebaran, seperti opor ayam, gulai nangka, hingga sambal goreng ati.
 

4. Opor ayam

Teman sejati dari ketupat ini menjadi sajian yang paling dinantikan ketika Lebaran. Kuah kaya rempah yang cukup kental ini mampu menggoyangkan lidah penikmatnya. Hidangan ini berbahan baku ayam negeri ataupun ayam kampung.

Daging ayam tersebut akan direbus dengan dalam kuah santan dengan ditambahkan beberapa bumbu rempah.
 

5. Gulai nangka

Rasa santan yang gurih, menjadikan gulai nangka sebagai hidangan favorit ketika Hari Raya. Hidangan ini bisa menjadi alternatif bagi kamu yang penuh dengan masakan berbahan daging. Masakan ini juga tergolong mudah dan murah untuk didapatkan karena hanya berbahan dasar sayur nangka muda.
 

6. Sambal goreng ati

Sambal menjadi menu pelengkap sebagian besar masyarakat Indonesia. Selain pelengkap, sambal juga dapat menjadi lauk utama bersama ati dan kentang yang dipotong dadu.

Warna merah pada hidangan ini menampilkan cita rasa gurih dan pedas. Jika kamu suka dengan jeroan, makanan ini cocok untuk menemani momen lebaranmu. Untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan ati sapi ataupun ati ayam.
 

7. Sayur lodeh

Selain rasanya yang lezat, sayur lodeh juga memiliki gizi dan serat yang baik untuk pencernaan. Biasanya makanan ini berisi potongan daging ayam, buncis, kentang, melinjo, dan labu.

Lodeh juga identik dengan kuah santan gurihnya yang berwarna putih. Sayur lodeh dapat kamu nikmati dengan irisan telur ataupun jagung yang dipotong-potong.
 

8. Semur daging

Salah satu menu rumahan klasik ini cocok buat kamu yang sedang menghindari makanan bersantan. Semur daging dibuat dengan bumbu kecap manis dan rempah lainnya.

Biasanya, makanan ini terbuat dari daging sapi lokal, tetapi tak sedikit yang menggunakan daging ayam karena lebih terjangkau dan rendah kolesterol. Semur daging memiliki cita rasa yang gurih dan manis sehingga dapat menambah nafsu makan.

Nah, itulah beberapa masakan yang populer dan menjadi khas ketika Lebaran tiba, manakah menu favoritmu?

Jessica Gracia Siregar

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)

• Kuliner
• Lebaran 2023